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用料:南瓜、面粉、玉米面粉、酵母。做法:1.南瓜去皮去瓤,蒸10分钟,趁热碾成泥;2.待南瓜泥放至温热,加入3克左右的酵母拌匀;3.待酵母化开后依次加入玉米面粉、普通面粉,比例为1:2;4.拌匀揉成面团,醒发至两倍大。
玉米南瓜馒头
【摘 要】
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用料:南瓜、面粉、玉米面粉、酵母。做法:1.南瓜去皮去瓤,蒸10分钟,趁热碾成泥;2.待南瓜泥放至温热,加入3克左右的酵母拌匀;3.待酵母化开后依次加入玉米面粉、普通面粉,比例
【机 构】
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不详
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2020年23期
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