【摘 要】
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甜菜碱（Betaine）是甘氨酸三甲基衍生物，几乎存在于所有动植物体内。天然甜菜碱是采用色谱分离技术从甜菜糖蜜中提取的高纯度产品．它具有高效的提供甲基和调节细胞渗透压功能．已被
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甜菜碱（Betaine）是甘氨酸三甲基衍生物，几乎存在于所有动植物体内。天然甜菜碱是采用色谱分离技术从甜菜糖蜜中提取的高纯度产品．它具有高效的提供甲基和调节细胞渗透压功能．已被广泛应用于猪饲料来缓解仔猪断奶应激、促进肠道健康、降低饲料成本、改善酮体瘦肉率和提高母猪繁殖性能。本文将就天然甜菜碱的理化特性、营养机理和在猪饲料中的作用效果作以综述。
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