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研究了鲍人工配合饲料的加工和使用过程中,维生素C和B1的稳定性,在45℃、60℃、80℃、100℃和120℃等5种烘干温度条件下,饲料中Vc的保留率分别为61%、62%、65%、19%和6%。建议烘干温度控制在80℃以下,饲料含水率影响了Vc的保留率,烘干过程应尽快设法除去饲料中的 水分 。烘干后,VB1的保留率为49%(80℃、6h),海水浸泡使大量维生素曹受损失,浸泡24h,Vc的保留率仅为浸