【摘 要】
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我国是农业大国,在全球一体化发展不断推进背景下,我国与其他国家、地区展开了越来越密切的经济往来,为了使我国农业在如今全球化浪潮中实现可持续发展,必须要开展好英语翻译工作,对于粮食专业术语也应结合其实际特征准确翻译.然而,结合当前我国粮食专业术语翻译现状而言,其中仍存在诸多有待解决的问题,并且如果这些问题无法得到有效解决,势必会对我国粮食进出口贸易造成不利影响.因而,必须要对此采取有效的处理对策,翻译工作者也应基于对相关翻译理论的有效掌握,进一步实现对粮食专业术语的有效翻译.《中国粮食英语》一书从理论与实践
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我国是农业大国,在全球一体化发展不断推进背景下,我国与其他国家、地区展开了越来越密切的经济往来,为了使我国农业在如今全球化浪潮中实现可持续发展,必须要开展好英语翻译工作,对于粮食专业术语也应结合其实际特征准确翻译.然而,结合当前我国粮食专业术语翻译现状而言,其中仍存在诸多有待解决的问题,并且如果这些问题无法得到有效解决,势必会对我国粮食进出口贸易造成不利影响.因而,必须要对此采取有效的处理对策,翻译工作者也应基于对相关翻译理论的有效掌握,进一步实现对粮食专业术语的有效翻译.《中国粮食英语》一书从理论与实践方面着手,对粮食英语的理论学习、实践应用进行了系统阐释,现在该书的指导下,对粮食专业术语的翻译进行研究分析.
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以新鲜杏鲍菇的浆液与小麦面粉为原料,感官评价为指标,采用单因素及正交试验,研究杏鲍菇风味馒头的最佳制备工艺.结果表明:50 g面粉中加入45 mL杏鲍菇浆、15 g白砂糖及0.40 g酵母,所得杏鲍菇风味馒头感官评分达85,口感佳且营养价值高。
以玉米淀粉溶液质量为基准,将不同量的壳聚糖(0、0.8%、1.2%、1.6%)加入玉米淀粉溶液中,评价其对碱性面条蒸煮品质、色度、机械性能以及感官品质的影响.结果表明:壳聚糖能够缩短最佳蒸煮时间,减少蒸煮损失,提高蒸煮得率.但是,随着壳聚糖添加量的增加,碱性面条的机械和质地参数、硬度、弹性和整体感官可接受性都有所下降.当壳聚糖添加量为1.2%时,碱性面条具有最高的蒸煮品质、机械性能和感官品质.在壳聚糖添加量超过1.2%后,碱性面条的品质逐渐降低.
考察了乙醇体积分数、液料比、提取温度和提取时间4个因素对乙醇溶液提取枇杷叶多糖得率的影响.结果表明:当乙醇体积分数45%、液料比33:1(mL/g)、提取温度98℃、提取时间30min时,枇杷叶多糖得率可达6.66%,枇杷叶多糖得率高,且试验重现性好.
研究不同颗粒度的葡萄叶粉对面条感官、TPA质构、断条率、吸水率的影响,并且进行模糊综合评价.随着葡萄叶粉颗粒度增加,面条的吸水率先下降后增加,在75μm时最低;硬度、弹性、咀嚼性均先增加后降低,且都在75μm时达到最高值;此外,葡萄叶粉颗粒度在75μm时,葡萄叶面条感官评分最高,模糊综合评价最好.
为了更好地利用辣椒籽资源,对我国11种常见辣椒籽的营养成分、抗氧化物质、矿物质元素进行了分析.结果表明:辣椒籽中含有膳食纤维51.80%~62.63%、蛋白质13.97%~19.11%、脂肪16.45%~23.23%、总糖3.34%~5.73%,还含有9种矿物质元素,并且具有高钾低钠的特点.其主要抗氧化物质含量为总黄酮1.80~2.86 mg/g、总酚17.20~24.40 mg/g、维生素E 2.51~6.11 mg/100 g.不同品种中辣椒素含量有明显差异.采用主成分分析法对11种辣椒籽的品质进行综
将茶多酚添加于面包中,研究不同添加量的茶多酚对面包的比容、感官品质、水分含量、酸度等特性的影响.结果表明:以250 g面包专用粉为基准,在基础配方下,当茶多酚添加量为0.015%时,面包口感好、水分含量高、酸度低、比容大、感官评分较高.从面包的储藏品质来看,同样在4℃和25℃条件下贮藏72 h,添加茶多酚的面包较空白组水分含量高、酸度和硬度增长率低,茶多酚的添加有助于改善面包产品品质和延长货架期.
精减了传统的微波消解法测定大米中重金属镉的试验步骤.用酸以更快速高效的方式对大米中的有机物进行消解,在酸性条件下用原子吸收分光光度计进行测量,以标准曲线法定量,减少了试验中转移消化液的步骤.结果表明:镉质量浓度在0~5 ng/mL范围内线性良好,线性回归方程Y=0.10822X、相关系数r2=0.9997、加标回收率97.8%~103.30%、相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)1.30%~3.36%、方法检出限和定量限分别为0.001和0.
为了解决复杂地质条件下的多采区配采问题,通过分析霍林河南露天矿地质条件和各个采区的发展方式,采用模拟开采的方法分别对3个采区的采煤量、剥离量、剥采比与推进距离之间的关系进行回归分析和曲线拟合,对曲线进行分析;构建3个采区推进度之间的数学模型,并运用MATLAB进行模型求解。研究结果表明:3个采区分别采用一次函数和二次函数对累积采煤量和剥离量进行曲线拟合,拟合度均接近1,表明回归分析较为可靠;对多组解进行比较取舍,确定的3个采区年推进度分别为ln=395.19 m、lb=218.98 m、lp=253.54
优化了蜂蜜中的氟苯尼考和氟苯尼考胺的测定方法.蜂蜜样品加入d5-氯霉素内标、d3-氟苯尼考胺内标,其中氟苯尼考和氟苯尼考胺用乙腈提取,提取液经DiscoveryDSC-18净化填料进行净化,净化液经过稀释后,在微弱的氮气流下吹干,复溶后,用乙腈与水(体积比10:90)梯度洗脱,通过超高效液相色谱串联质谱仪进行测定,内标法进行定量.结果显示:氟苯尼考质量浓度在0.1~5.0 ng/mL范围内与相应峰面积之间呈现良好的线性关系,线性回归方程为y=0.267x+0.00125,线性相关系数r
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为揭示魏家峁露天煤矿工作帮边坡滑坡成因确定滑坡范围,对滑坡区域进行了工程地质勘探,分析了滑坡区域的工程地质、水文地质特点,通过岩土物理力学实验确定了岩土体物理力学参数;运用GNSS位移监测和测斜仪分别对滑坡区域的表面位移和滑动层位进行了自动化监测,确定了滑坡范围和主滑体滑动方向;并利用FLAC3D对工作帮边坡的破坏模式和破坏机理进行了数值模拟。结果表明:工作帮边坡沿底板顺层滑动,坡体后缘圆弧剪切,破坏模式为坐落-平推破坏模式,坡体主要是开挖卸荷-剪切破坏机理。