【摘 要】
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中国是世界上最大的农业大国,食品大国.1998年中国政府正式宣布中国农业进入新阶段,标志着中国粮食安全(粮食数量)问题基本解决,食品安全(营养卫生)问题成为主要矛盾.提高人
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中国是世界上最大的农业大国,食品大国.1998年中国政府正式宣布中国农业进入新阶段,标志着中国粮食安全(粮食数量)问题基本解决,食品安全(营养卫生)问题成为主要矛盾.提高人民膳食水平,扩大食品出口贸易,都对食品安全问题提出了十分迫切而具体的要求,食品安全已经成为我国政府和人民共同关注的热点问题之一.
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