武汉白沙洲大市场信息中心8月3日—8月7日监测20个蔬菜品种的均价是3.05元/公斤，与上周均价2.87元/公斤相比上涨6.27%，监测的20个蔬菜品种是涨多跌少。
　　本周监测20个蔬菜品种均价上涨较大的是：小白菜、苦瓜、花菜、瓠子、黄瓜，
　　小白菜均价从3.28元/公斤上涨到4.15元/公斤，上涨幅度26.52%；苦瓜均价从2.04元/公斤上涨到2.54元/公斤，上涨幅度24.51%；花菜均价从4.58元/公斤上涨到5.59元/公斤，上涨幅度22.05%；瓠子均价从2.38元/公斤上涨到2.9元/公斤，上涨幅度21.85%；黄瓜均价从2.68元/公斤上涨到3.24元/公斤，上涨幅度20.9%；上涨原因：小白菜价格上涨原因与上周相同，受前期暴雨雨水浸泡，暴雨过后马上高温蒸照，使农户种植的小白菜、油麦菜绝收，基地有少量幸存下来的货源，郊区汉阳、汉南、江夏等地的叶片菜减少，使省外云南小白菜、油麦菜产地收购价格上涨，叶片菜可能在短时间内还要高位运行一段时间；苦瓜价格上涨是由于省内汉川、荆州，郊区东西湖、蔡甸苦瓜逐渐进入尾期，货源有所减少价格上涨，前期处于亏损状况的山东苦瓜，在当前货源减少的情况下价格开始回升，苦瓜价格开始回涨；花菜价格上涨是目前花菜产地主要只有兰州，少量河北有机花菜，兰州花菜分为普通花菜和有机花菜，花菜产地少，但发货商都在产地抢着收购，而花菜出产量有限，发货商的抢收使花菜产地收购价格上涨，收购价格的上涨影响到批发市场价格的跟涨；瓠子货源主要来自郊区东西湖、蔡甸、青山建设等地，现在市场上销售的是“迟瓠子”，由于“迟瓠子”质量好，但本地货源不多，求大于供，使瓠子价格上涨；黄瓜价格上涨是省内汉川、云梦货源进入尾期，本地“迟黄瓜”还没有上市，使黄瓜处在断档期，省外山东黄瓜今年种植面积有所减少，近段时间天气炎热黄瓜生长变缓，采收间隔时间加长，货源减少，产地收购价格提高，导致黄瓜批发价格上涨，好的行情吸引河北黄瓜再次进场，河北黄瓜的进入对山东黄瓜的价格有所冲击，到本周末黄瓜价格应该有所回落；一周均价上涨的品种还有：油麦菜上涨19.28%、莴笋上涨13.9%、包菜上涨9.57%、西红柿上涨7.58%、白萝卜上涨6.17%、葱头上涨3.68%、四季豆上涨3.5%、胡萝卜上涨0.63%、芹菜上涨0.23%。
　　本周均价下跌的品种不多，青椒下跌幅度较大，青椒均价在本周下跌了30.34%，青椒下跌主要是宜昌高山地区青椒进入盛产期，上市量一天比一天多，产地收购价下滑，批发价跟跌；一周均价下跌的品种有，冬瓜下跌10.48%、莲藕下跌7.24%、大白菜下跌5.81%、土豆0.93%；一周均价持平的品种是茄子。
　　天气炎热白沙洲水产市场外调有所减少，价格略微下跌，俏销品种小龙虾价格继续上涨，本周监测的9个大宗品种鱼的均价是16.42元/公斤，与上周均价16.54元/公斤相比微跌0.73%也相当于持平，本周均价上涨品种是，鲫鱼上涨0.35%、鳜鱼上涨0.57%；本周均价下跌品种是，鲢子鱼下跌2.97%、鳊鱼下跌2.92%、草鱼下跌2.22%、鲤鱼下跌2.04%、花鲢下跌2.01%、黄颡鱼下跌1.9%；本周大规格小龙虾的销售价格在每公斤66至64元左右，中规格的小龙虾的销售价格在每公斤54至52元左右，小规格小龙虾的销售价格在每公斤36至34元左右。（本分析里小龙虾价格仅供参考，采购以市场内实时价格为准）
　　（作者单位：武汉白沙洲市场）