河北省某县青年农民与城市农民工膳食营养状况

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近年来,随着中国经济发展和综合国力提高,城乡居民膳食状况和营养状况得到很大改善。但是由于中国各地区间发展不平衡,城乡贫富差距较大,贫富不均现象仍相当普遍。截止2002年底,中国农村中的贫困人口尚有2800万人之多。本研究于2004年11月~2004年12月对河北省贫困地区青年农民以及年轻城市农民工的食物消费和营养素摄人状况进行了调查。
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