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期刊论文
西瓜中番茄红素提取技术研究进展
西瓜中番茄红素提取技术研究进展
来源 :山东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuyikun2
【摘 要】
:
番茄红素是一种类胡萝卜素,具有极高的保健和药用价值。西瓜中含有丰富的番茄红素,研究西瓜中番茄红素提取技术对西瓜产业化发展有重要的现实意义。本文综述了西瓜中番茄红素
【作 者】
:
闫唯
刘钰华
李佳
郝丽琴
赵二劳
【机 构】
:
忻州师范学院化学系
【出 处】
:
山东化工
【发表日期】
:
2016年19期
【关键词】
:
西瓜
番茄红素
提取
进展
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番茄红素是一种类胡萝卜素,具有极高的保健和药用价值。西瓜中含有丰富的番茄红素,研究西瓜中番茄红素提取技术对西瓜产业化发展有重要的现实意义。本文综述了西瓜中番茄红素提取技术的研究进展,展望了其发展趋势,为西瓜中番茄红素的进一步研究开发提供参考。
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