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[概述]根据ISO5725标准,欧洲啤酒协会(EBC)检测委员会为检测EBC方法的普遍性,通过使用气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)、近红外光谱法(NIR)和接触燃烧法(CC)来检测无醇啤酒和低醇啤酒的酒精含量.其准确性、重复性(r95)、再现性(R95)的值如下.
通过气相色谱-氢火焰离子化法、近红外光谱法和接触燃烧法来检测无醇啤酒和低醇啤酒中的酒精含量
【摘 要】
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[概述]根据ISO5725标准,欧洲啤酒协会(EBC)检测委员会为检测EBC方法的普遍性,通过使用气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)、近红外光谱法(NIR)和接触燃烧法(CC)来检测无醇啤酒
【机 构】
：
重庆啤酒股份有限公司,400039
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
：
2006年3期
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