刺楸营养成分分析

来源 :东北林业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nihaobaobeisss
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用原子吸收分光光度仪测定刺楸中的金属元素,用层析法分离β-胡萝卜素,并用高压液相色谱仪进行定量测定。结果表明:刺楸嫩芽中含有丰富的钙,镁及锌,铁等元素。β-胡萝卜素的含量烟25.60μg/g是一种营养价值较高且污染较少的天然绿色食品。
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