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以刺槐豆多糖为材料,利用氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸酯化,考察氯磺酸-吡啶不同配比、不同反应温度和反应时间对其影响,红外光谱分析硫酸根取代情况,对酯化产物进行热重分析。结果表明,刺槐豆多糖硫酸酯的最佳合成条件为氯磺酸:吡啶比例为1:6,反应温度为94℃,反应时间为2h。热重分析表明:与纯多糖比较,硫酸化的多糖热稳定性稍有降低,可能是由于引入了硫酸根对分子结构产生影响。