【摘 要】
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“民以食为天”是华夏祖先对饮食文化进行不断艺术加工和创作的出发点。如今,基于人们对美好品质生活的追求,设计师与艺术家们不仅在菜系和摆盘艺术等方面进行深度探索,同时
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“民以食为天”是华夏祖先对饮食文化进行不断艺术加工和创作的出发点。如今,基于人们对美好品质生活的追求,设计师与艺术家们不仅在菜系和摆盘艺术等方面进行深度探索,同时也在食器上进行改良与创作,将食器作为媒介,链接人与食物之间的关系。“媒介”一词最早出现于《旧唐书》:“观古今用人,必因媒介”。由此看来,人们生存必需的食物理所当然应藉由食器呈递在人们面前。“大道造物”的每一件器物,既是一个整体,也是构成世间万种风情的符号元素,食盒包容着食材与风味,南甜北咸,酸甜苦辣,无所不纳。设计师们通过观察人们在使用食器时的反
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