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民以食为天，食以安为先。食品安全问题现在频频刺激消费者的敏感神经。但是所有的问题都应追本溯源，前不久，“贝因美”以深海鱼类为主要原料的婴幼儿灌装辅助食品样品有汞含量超标的情况，经调查是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入。食品源头出了问题，食品安全也就会出问题。
应溯源所有原料品质 才有食品安全保障
【摘 要】
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民以食为天，食以安为先。食品安全问题现在频频刺激消费者的敏感神经。但是所有的问题都应追本溯源，前不久，“贝因美”以深海鱼类为主要原料的婴幼儿灌装辅助食品样品有汞含量超
【机 构】
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《中国食品》编辑部
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2013年18期
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