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目的：检测丝素蛋白的各项生物学性能,为开发丝素蛋白的医药价值提供依据。方法：通过人工方法将丝素蛋白制成丝素肽、350nm丝素粉、3μm丝素粉、大分子质量丝素肽和纳米丝素粉（〈100nm）5种不同分子质量、不同大小的颗粒,配制相应的溶液。利用平板菌落计数法、吸光度法、饱和碳酸钙溶液吸湿率法、致敏接触及激发接触法分别检测丝素蛋白的抑菌活性、抗紫外线能力、吸湿性、保湿性及皮肤致敏性。结果：5种丝素蛋白溶液均有一定抑菌性,除350nm丝素粉外,其余丝素蛋白样品溶液对大肠杆菌的生长抑制效果优于对金黄色葡萄球菌的生长