浓缩胶乳干胶制成率探索

来源 :热带农业工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianzhihen1234
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本文从鲜胶乳的干胶含量、挥发脂肪酸值、离心设备及人为因素,探讨影响浓缩胶乳干胶制成率的因素,提出在提高干胶制成率的同时,确保浓缩胶乳产品质量的几点建议。
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