【摘 要】
：
通过测定鲜湿米粉生产线的关键生产环节的菌落总数和大肠菌群数,得到菌落总数和大肠菌群数生长和繁殖状况,从而分析生产过程造成产品污染的主要原因,确定主要污染环节控制抑
【机 构】
：
广西轻工产品质量检验站,广西大学轻工与食品工程学院
【基金项目】
：
广西食品安全地方标准制修订项目(桂地标食2019003号)
论文部分内容阅读
通过测定鲜湿米粉生产线的关键生产环节的菌落总数和大肠菌群数,得到菌落总数和大肠菌群数生长和繁殖状况,从而分析生产过程造成产品污染的主要原因,确定主要污染环节控制抑菌的方案。结果表明:浸米温度、pH值、鲜湿米粉冷却和器具消毒方法对产品的污染影响最大,当浸米温度较低(10℃~15℃),pH 3.0,冷却水中ClO2有效浓度达到20 mg/L,用浓度为75 mg/L和15 mg/L的ClO2溶液分别清洗冷却水槽和员工双手表面,对鲜湿米粉的微生物污染的预防效果最佳。
其他文献
应用IE方法与系统思想对车桥厂各零部件生产线生产能力进行平衡分析,找出“瓶颈”生产线,为制定生产计划与能力攻关计划,进行生产管理决策提供了科学依据。
高职高专教育阶段采用拓展训练的较为普遍,拓展训练也是一种受到高职生普遍欢迎的体育活动。体育也是教学中的重要部分,体育教学不仅对学生的健康有着良好的发展,还可以提高
企业工会作为党联系职工群众的桥梁和纽带,主要履行参与、维护、建设、教育四项基本职能。维护是基础、教育是支撑、参与是渠道、建设是目标。企业里的每一个劳模创新工作室
永磁同步电动机调速系统由PWM逆变器、永磁同步电动机和机械负载三部分组成,每个部分都具有非线性特性和参数的不确定性.因为PWM逆变器死区的存在,在低速以及调制频率很高时,
各区人民政府,市政府各委、办、局:经市人民政府同意,现将《天津市支持中小微企业和个体工商户克服疫情影响保持健康发展的若干措施》印发给你们,请照此执行。
利用RNG k-ε模型对旋流雾化喷嘴中的直径为2 mm的细小直角弯管流道的流场进行了三维数值模拟,获得了流道内的压力分布和不同截面的迪恩涡结构。结果表明：沿着流动方向,弯曲段
浙江升华拜克 公司的主导产品之一的阿维菌素价格由于受国际市场供求关系的影响，有较大幅度的回升，致使毛利率较去年同期上升了10．97个是百分点(但由于该产品公司占比例较小，因此
推导出叉车常用的“交叉式”和“八字式”两种转向梯形机构的左、右转向轮转角计算公式，揭示出影响转向特性曲线的因素，并给定参数绘制出特性曲线，从而分析改变因素时特性曲线的
针对微结构的大转角非线性动态行为,提出采用欧拉参数法对用传统欧拉角度法描述的微结构动力学方程进行线性化,以避免MEMS器件的系统级仿真不收敛和提高仿真速度.以大转角扭
大型项目通常由几个分阶段的任务组成,比如修建公路时,需要前期的建设和后期的运营维护。委托人可以将任务捆绑在一起招标,也可以分开招标。本文首先刻画了在捆绑和非捆绑两