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1 栽培历史蒲菜原产我国，早在公元前6世纪面世的《诗经》就有“彼泽之陂，有蒲与荷”。并将蒲菜列为菜中珍品，表明我国栽培蒲菜已有2000多年的历史，但淮安蒲菜作为蒲菜中的一个名特优品种，在江苏省淮安市郊月湖栽培约800多年。虽然面积不大，但却远近闻名。
淮安蒲菜
【摘 要】
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1 栽培历史蒲菜原产我国，早在公元前6世纪面世的《诗经》就有“彼泽之陂，有蒲与荷”。并将蒲菜列为菜中珍品，表明我国栽培蒲菜已有2000多年的历史，但淮安蒲菜作为蒲菜中的一个名
【机 构】
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江苏扬州大学农学院
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2001年B08期
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