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1.规范圈舍建设:圈舍的设计应满足生猪生长发育的要求,便于饲养管理,有利于人畜卫生和积肥。栏圈应建在地势干躁、避风向阳、排水良好、无污染源、交通便捷的地方,以坐北向南为好。圈舍的大小及样式要因地制宜,以夏季每头猪占栏面积为1平方米、春秋两季为0.9平方米、冬季为0.8平方米最为适宜。农户可建造“单列敞棚猪舍”,即三面有墙,前面是运动场及围墙,建筑面积15平方米。饲养规模大的农户,可修成“双列敞棚猪舍”,即两边为猪舍,中间为走道,敞棚上顶用木栅和小青瓦制成,春夏遮阳避暑,秋冬防寒保温,地面用砖块铺成,运动场地面用水泥砂子混凝土,注意排水沟的设置。
2.选购健康仔猪:选购二元或三元商品杂交猪,增重较快。要求仔猪个体大,体质健壮,体形均匀,被毛有光泽,食欲良好,精神饱满。严禁在疫区选购仔猪,不买空腹猪、高温猪、腹泻猪、脱水猪;不买二阴不明显、发育不好、有异物排出的猪。有条件的,最好自繁自养。
3.育肥前的准备:育肥的公母猪在40日龄前或体重10公斤左右时应去势。对健康无病的仔猪,第一天用驱虫精2毫升,在耳背毛处用毛笔或棉球擦2次,或用敌百虫、丙硫咪唑、驱虫净等每5公斤体重1片,研细,拌料于空腹时给猪一次喂服。第三天,用小苏打20克(小猪酌减),拌入饲料中于早晨喂服;第五天,用大黄苏打片按每5公斤体重1片,最多不超过20片,碾细分三次拌入饲料中喂服,亦可用酵母片50片拌入饲料喂猪,或用山楂、神曲、麦芽、茯苓、贯众各50克,首乌、枳壳、白术各30克,加少许食盐,碾细拌入饲料中,分三次给猪喂服。
4.科学配制饲料:饲料是营养物质的来源。而各种饲料所含的营养成分不同,多种饲料合理搭配才能组成完善的日粮。因此,要根据“小猪长骨,中猪长肉,大猪长膘”的生长规律配制全价饲料。30公斤以前为幼猪期,主要是骨骼增长快,肌肉分裂增殖,相应体重也增长快,除对蛋白质用量大外,对钙磷、维生素和微量元素要求比较迫切,这期间的饲料配方为:玉米50%,大麦25%,豆饼10%,麸皮7%,鱼粉6%,骨粉2%。50公斤左右为育肥前期,这时生猪采食量大,能量饲料消耗多,摄取营养物质能力强,肌肉生长旺盛,日增重快。这期间的饲料配方为:玉米60%,豆饼15%,油渣10%,麸皮10%,鱼粉3%,骨粉2%。80公斤以上为育肥后期,这时生猪运动量小,脂肪沉积较强,瘦肉生长缓慢,应降低日粮中的能量饲料,提高胴体瘦肉率。这期间的饲料配方为:大麦50%,玉米20%,麸皮15%,油渣12%,鱼粉2%,骨粉1%。在饲养过程中注意饲料的相对稳定,逐渐更换饲料。
5.合理用添加剂:仅用配合饲料不能满足猪快速生长的需要,还要根据不同生理阶段对营养物质的要求,添加适量的维生素、生长素、微量元素、酶制剂、食盐等,平衡日粮营养。同时还可以添加中草药添加剂,如芝麻(炒)、黄荆子(炒)、松针叶粉各1100克,骨粉、何首乌各600克,小苏打、食盐、淮山粉、麦芽各50克,神曲、干姜、大黄各250克,研细混匀。仔猪每天20克,中猪17克,小猪12克,对提高饲料利用率、促进生长、防病抗病有良效。
6.科学饲喂:
①按照猪体重、来源、品种、体质、性情和食欲等进行合理分群,适时调整,防止以强欺弱,以大欺小,促进育肥增膘。同窝仔猪最好分在一群,便于管理。
②实行生料稠喂。精料拌水湿喂简便易行,料水比例为1∶1.5,夏季浸泡3小时,冬季浸泡4小时,拌匀倒入食槽即可供猪食用。既节约燃料,又不易破坏饲料营养成分,还可提高适口性。
③饲喂定时定量。一般按猪体重4%～5%的比例供给日粮,以吃饱不剩料为宜。每天喂猪的时间和次数,应根据季节和猪的大小而定,冬春每天喂3～4次,夏秋每天喂4～5次,夜间加喂1次。
④少给多次。每顿喂料分2～3次投入食槽,让猪在20分钟内吃完,食槽不剩残料,保持饲料新鲜,增强食欲,不浪费饲料。
⑤先精后粗。喂食时先喂精料,当猪每顿吃到不想吃时,每头猪投放青绿多汁饲料1公斤,洗净切碎,让猪慢咬咀嚼,把唾液带到胃内,以增进猪的食欲和消化吸收能力。
⑥及时供水。猪在吃饱配合饲料后,需要充足的饮水才能保证消化和代谢。饮水量的多少应视猪体重大小、季节和吃饲料量多少而定。冬季每天供水量为饲料的3倍或体重的10%,春秋季为饲料的4倍或体重的15%,夏季为饲料的5倍或体重的20%。在饲料场设专用水槽,保持水质洁净新鲜。
7.推行直线育肥:从仔猪断奶到出栏,根据猪的生长规律,供给营养全面的日粮,一杆子插到底,直至养到出栏。优点是缩短育肥周期,降低饲料成本,提高饲料利用率,瘦肉生产多,资金周转快,圈舍等设施能充分利用,比“吊架子育肥法”效益好。因此,育肥前期的架子猪生长发育快,应给予足够的高营养日粮进行强度催肥,力争日增重达700～800克。育肥后期,随着猪年龄和体重的增加,运动量渐减,脂肪沉积旺盛,高于瘦肉的生长速度,采取适当降低能量饲料,限制饲料用量,当增重下降时即出栏。
8.扣棚保温新法:猪是恒温动物,外界温度过低或过高均影响其生长发育,处于适宜的温度能够大大地促进生长发育。适宜的生长温度是:60公斤以前是16～23℃,60～90公斤是14～22℃,90公斤以上是12～10℃。舍温降到4℃以下时,育肥猪的增重锐减5%,而饲料消耗增加到正常温度的2倍。因此,冬季可采取扣棚增加猪舍温度。塑料棚的建设在原有猪舍的基础上,周围用竹竿、铁丝等作支架,并要捆绑结实,然后在支架上扣二层聚乙烯无滴水薄膜,要求无破损漏洞,拉紧压平,固定结实。同时要有通风口,每天坚持通风换气,及时清除粪便。
9.加强消毒防疫:在育肥猪进入猪舍前7天,对猪舍地面、墙壁、用具等进行严格消毒。育肥猪入圈舍时用2%农乐或农家福对猪只进行体表消毒。猪只进入猪舍经过10天的适应性饲养后,全部猪只注射猪瘟、丹毒、肺疫三联苗进行免疫预防。严禁饲喂发霉变质饲料。每天认真观察猪只健康状况,做到有病早发现早治疗,防重于治。加强疫情的监测,一旦发现可疑疾病立即隔离治疗,严格消毒。每天要清除舍内粪尿,保持猪舍清洁干躁。加强对猪群的调教,使其逐渐形成定位睡觉、排便的习惯。
10.适时出栏屠宰:育肥猪过早或过迟出栏,都会既影响肉质又影响效益。应根据市场行情和猪生长发育的规律,适时出栏屠宰。养殖生产实践证明,育肥猪饲养以180～200天为宜,出栏最适宜的体重分别是:我国地方早熟品种80公斤,培育品种90公斤,杂交猪100公斤。(重庆 幸奠权)
2.选购健康仔猪:选购二元或三元商品杂交猪,增重较快。要求仔猪个体大,体质健壮,体形均匀,被毛有光泽,食欲良好,精神饱满。严禁在疫区选购仔猪,不买空腹猪、高温猪、腹泻猪、脱水猪;不买二阴不明显、发育不好、有异物排出的猪。有条件的,最好自繁自养。
3.育肥前的准备:育肥的公母猪在40日龄前或体重10公斤左右时应去势。对健康无病的仔猪,第一天用驱虫精2毫升,在耳背毛处用毛笔或棉球擦2次,或用敌百虫、丙硫咪唑、驱虫净等每5公斤体重1片,研细,拌料于空腹时给猪一次喂服。第三天,用小苏打20克(小猪酌减),拌入饲料中于早晨喂服;第五天,用大黄苏打片按每5公斤体重1片,最多不超过20片,碾细分三次拌入饲料中喂服,亦可用酵母片50片拌入饲料喂猪,或用山楂、神曲、麦芽、茯苓、贯众各50克,首乌、枳壳、白术各30克,加少许食盐,碾细拌入饲料中,分三次给猪喂服。
4.科学配制饲料:饲料是营养物质的来源。而各种饲料所含的营养成分不同,多种饲料合理搭配才能组成完善的日粮。因此,要根据“小猪长骨,中猪长肉,大猪长膘”的生长规律配制全价饲料。30公斤以前为幼猪期,主要是骨骼增长快,肌肉分裂增殖,相应体重也增长快,除对蛋白质用量大外,对钙磷、维生素和微量元素要求比较迫切,这期间的饲料配方为:玉米50%,大麦25%,豆饼10%,麸皮7%,鱼粉6%,骨粉2%。50公斤左右为育肥前期,这时生猪采食量大,能量饲料消耗多,摄取营养物质能力强,肌肉生长旺盛,日增重快。这期间的饲料配方为:玉米60%,豆饼15%,油渣10%,麸皮10%,鱼粉3%,骨粉2%。80公斤以上为育肥后期,这时生猪运动量小,脂肪沉积较强,瘦肉生长缓慢,应降低日粮中的能量饲料,提高胴体瘦肉率。这期间的饲料配方为:大麦50%,玉米20%,麸皮15%,油渣12%,鱼粉2%,骨粉1%。在饲养过程中注意饲料的相对稳定,逐渐更换饲料。
5.合理用添加剂:仅用配合饲料不能满足猪快速生长的需要,还要根据不同生理阶段对营养物质的要求,添加适量的维生素、生长素、微量元素、酶制剂、食盐等,平衡日粮营养。同时还可以添加中草药添加剂,如芝麻(炒)、黄荆子(炒)、松针叶粉各1100克,骨粉、何首乌各600克,小苏打、食盐、淮山粉、麦芽各50克,神曲、干姜、大黄各250克,研细混匀。仔猪每天20克,中猪17克,小猪12克,对提高饲料利用率、促进生长、防病抗病有良效。
6.科学饲喂:
①按照猪体重、来源、品种、体质、性情和食欲等进行合理分群,适时调整,防止以强欺弱,以大欺小,促进育肥增膘。同窝仔猪最好分在一群,便于管理。
②实行生料稠喂。精料拌水湿喂简便易行,料水比例为1∶1.5,夏季浸泡3小时,冬季浸泡4小时,拌匀倒入食槽即可供猪食用。既节约燃料,又不易破坏饲料营养成分,还可提高适口性。
③饲喂定时定量。一般按猪体重4%～5%的比例供给日粮,以吃饱不剩料为宜。每天喂猪的时间和次数,应根据季节和猪的大小而定,冬春每天喂3～4次,夏秋每天喂4～5次,夜间加喂1次。
④少给多次。每顿喂料分2～3次投入食槽,让猪在20分钟内吃完,食槽不剩残料,保持饲料新鲜,增强食欲,不浪费饲料。
⑤先精后粗。喂食时先喂精料,当猪每顿吃到不想吃时,每头猪投放青绿多汁饲料1公斤,洗净切碎,让猪慢咬咀嚼,把唾液带到胃内,以增进猪的食欲和消化吸收能力。
⑥及时供水。猪在吃饱配合饲料后,需要充足的饮水才能保证消化和代谢。饮水量的多少应视猪体重大小、季节和吃饲料量多少而定。冬季每天供水量为饲料的3倍或体重的10%,春秋季为饲料的4倍或体重的15%,夏季为饲料的5倍或体重的20%。在饲料场设专用水槽,保持水质洁净新鲜。
7.推行直线育肥:从仔猪断奶到出栏,根据猪的生长规律,供给营养全面的日粮,一杆子插到底,直至养到出栏。优点是缩短育肥周期,降低饲料成本,提高饲料利用率,瘦肉生产多,资金周转快,圈舍等设施能充分利用,比“吊架子育肥法”效益好。因此,育肥前期的架子猪生长发育快,应给予足够的高营养日粮进行强度催肥,力争日增重达700～800克。育肥后期,随着猪年龄和体重的增加,运动量渐减,脂肪沉积旺盛,高于瘦肉的生长速度,采取适当降低能量饲料,限制饲料用量,当增重下降时即出栏。
8.扣棚保温新法:猪是恒温动物,外界温度过低或过高均影响其生长发育,处于适宜的温度能够大大地促进生长发育。适宜的生长温度是:60公斤以前是16～23℃,60～90公斤是14～22℃,90公斤以上是12～10℃。舍温降到4℃以下时,育肥猪的增重锐减5%,而饲料消耗增加到正常温度的2倍。因此,冬季可采取扣棚增加猪舍温度。塑料棚的建设在原有猪舍的基础上,周围用竹竿、铁丝等作支架,并要捆绑结实,然后在支架上扣二层聚乙烯无滴水薄膜,要求无破损漏洞,拉紧压平,固定结实。同时要有通风口,每天坚持通风换气,及时清除粪便。
9.加强消毒防疫:在育肥猪进入猪舍前7天,对猪舍地面、墙壁、用具等进行严格消毒。育肥猪入圈舍时用2%农乐或农家福对猪只进行体表消毒。猪只进入猪舍经过10天的适应性饲养后,全部猪只注射猪瘟、丹毒、肺疫三联苗进行免疫预防。严禁饲喂发霉变质饲料。每天认真观察猪只健康状况,做到有病早发现早治疗,防重于治。加强疫情的监测,一旦发现可疑疾病立即隔离治疗,严格消毒。每天要清除舍内粪尿,保持猪舍清洁干躁。加强对猪群的调教,使其逐渐形成定位睡觉、排便的习惯。
10.适时出栏屠宰:育肥猪过早或过迟出栏,都会既影响肉质又影响效益。应根据市场行情和猪生长发育的规律,适时出栏屠宰。养殖生产实践证明,育肥猪饲养以180～200天为宜,出栏最适宜的体重分别是:我国地方早熟品种80公斤,培育品种90公斤,杂交猪100公斤。(重庆 幸奠权)