权威机构确认:酒精是明确的致癌物质

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  我们常说“小酌怡情,大醉伤身”。但对于“小酌”与“大醉”的标准,大家并不明确。也许对很多人来说,喝酒只要不喝到神志不清就行。但从今天开始,这一观念要改改了。美国临床肿瘤学会正式发表声明,确定酒精是明确的致癌物质,全球约有5%~6%的癌症发病和死亡是由酒精直接引起的。
  ◎酒精为什么会致癌?
  1.酒精中的主要成分——乙醇,会损伤人体的脱氧核糖核酸(DNA)。
  2.乙醇在体内代谢后生成的乙醛,是一种致癌物质,也会损伤DNA。
  3.酒精可能会影响雌激素的分解,增加血液中雌激素的量,特别是对未到更年期的女性来说,容易引发乳腺癌、卵巢癌和子宫癌。
  4.饮酒会降低人体吸收维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸和类胡萝卜素的能力。
  5.饮酒会导致体重增加。
  这些直接或间接因素都会导致患癌风险增加。
  ◎饮酒易导致哪些癌症?
  不管是小酌还是大醉,都会增加几种主要癌症的患病风险,包括头颈癌、食道癌、肝癌、乳腺癌、大肠癌等。有研究发现,每天喝1份酒精(约为1听340毫升啤酒,或1杯140毫升的红酒,或1小盅40毫升的烈性酒),就会增加罹患乳腺癌的风险。并且,具体的患癌风险与饮酒的量和饮酒的时间存在正相关,也就是说喝得越多、喝得越久,越容易患癌。
  ◎有没有安全的饮酒范围?
  癌症是一种复杂的疾病,它的发生与多种因素有关,因此很难界定一个安全的饮酒范围。美国临床肿瘤学会给出的建议是:“女性每天饮酒不超过1份,男性每天不超过2份。”注意,这是对“适度饮酒”的定义。如果担心增加患癌风险,还应该进一步限制饮酒,如每周饮用不超过3~4份酒精。
  此外,所有的酒都是一样的,没有证据表明红酒是例外,所以喝红酒也要限量。
  專家解读
  “人们通常不会将喝啤酒、葡萄酒和烈酒与增加患癌风险联系起来,”美国临床肿瘤学会的主席布鲁斯·约翰逊表示,“酒精摄入增多与癌症之间的联系已经明确,这为医生群体提供了帮助患者降低癌症风险的指导建议。”威斯康星大学医学院的诺埃尔·洛康提博士说:“越来越多的癌症治疗和公共卫生机构加入到肿瘤研究领域中,使我们认识到即使适度饮酒也有可能导致癌症。因此,限制饮酒是预防癌症的一种手段。好消息是,就像人们使用防晒霜来减少皮肤癌风险一样,限制酒精摄入是人们减少总体患癌风险的有效途径。”
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