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本文以不同周龄武定鸡胸肌及腿肌为材料,利用冰冻切片和石蜡切片相关组织化学染色法,通过光学显微镜明确武定鸡骨骼肌发育过程肌纤维分类和转化规律,阐述武定鸡肌纤维特性的形成规律,并研究武定鸡腿肌和胸肌纤维密度、直径与周龄的相关性。
武定鸡肌纤维特性形成规律研究
【摘 要】
：
本文以不同周龄武定鸡胸肌及腿肌为材料,利用冰冻切片和石蜡切片相关组织化学染色法,通过光学显微镜明确武定鸡骨骼肌发育过程肌纤维分类和转化规律,阐述武定鸡肌纤维特性的
【机 构】
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河北北方学院
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
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2018年36期
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