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摘要：改革开放以来，我国的旅游业迅速发展，成为拉动我国经济发展的重要引擎之一。随着旅游业产业规模的不断扩大，产业体系日趋完善，对旅游从业人员的评价机制也越来越完善，对从业人员的素质要求更加严格。作为着重于技术培训的中职学校来说，准确掌握时常动向，培养出适应社会要求的服务型人才是首要任务。基于此，从事旅游专业的教师应该积极进行教学研究，找寻高效的教学方法。
关键词：中职学校;旅游专业;旅游概论
随着课程的不断整改，旅游专业的教学也相应地发生了一些变化，从原来的注重理论知识的教育逐渐向培养学生服务意识和解决问题的能力的方向转变。旅游专业独特的特点决定了这一学科的学习方法，即不仅要夯实旅游的基础知识，更要将知识与实践结合起来，为今后的工作和服务做好准备。旅游专业教学方法的整改促进旅游业向更高质量发展有重要的积极意义，因此，解决教学中出现的问题十分重要。
一、旅游专业教学对提高学生能力的重要意义
职业能力是人们所能从事某种职业并良好的完成职业要求而对其自身综合素质的具体要求。中职旅游专业的学生只具有语言表达能力是不够的，还必须具有有效沟通能力，对教学的组织和管理能力，对教材的理解和使用能力，对教学问题和教学效果的分析、判断能力以及持续学习的能力等。通过旅游专业的学习，学生能够掌握最基本的职业能力。
二、中职学校旅游专业教学出现的问题及解决措施
（一）教学目标不明确
从事旅游行业的人员大部分都是在做关于酒店、饭店和旅行社服务的工作，因此，中职旅游专业的教学就应该紧紧围绕着提高学生服务意识和培养学生解决问题的能力展开，而不是一味地讲授书本上的理论知识。以《旅游概论》这本书为例，这本教材中的第四章讲述了旅游业构成的问题。在以往的教学模式下，教师会对这几个主体的广义和狭义上的概念进行详细的讲解，直到学生能够将这几个概念背记下来为止。学生即使是掌握了这几个主体的概念，也并不会对旅游业有深刻的理解，反而会增加学生的课业负担。教师应该简要阐述主体的概念，例如，在讲解到旅游经营者这一概念时，教师可以通过举出旅行社、旅游目的地的饭店、酒店经营等例子来说明，这些解释都贴近学生生活，易于理解。
（二）厌学情绪严重
中职学校的学生在初中阶段的学习中一直出于被动和失败的状态，即使在升入中职学校并有了重新开始的机会后，也很难调整自己在学习上自卑的心态，更不能全身心地进入到现阶段的学习中，久而久之，学生的学习就会陷入一种恶性循环。因此，教師应该通过开展有趣的教学活动来激发学生学习热情，提高学生学习的积极性，帮助学生摆脱这种厌学情绪的束缚。例如，在进行《旅游概论》教材中《旅游简史》一章的教学时，教师可以组织学生通过角色扮演的方式展示不同时期旅游业发展的情况，让学生感受到旅游专业的趣味性。
（三）学习目标不明确
很多学生对旅游行业发展现状和发展方向并不是很了解，进而对自己未来的去向也会感到十分迷茫。教师作为学生学习的引导者，应该主动帮助学生分析旅游业发展的趋势。并制定一些生涯规划的参考。此外，为了加强学生对社会的了解和适应、培养学生的创新意识和实践能力，教师应该多组织一些实践活动，例如酒店实习、旅行社实习等，帮助学生感受社会发展动向和旅游业发展现状，并在内心形成个人的理解和规划，对今后学生的顺利就业有很大帮助。
（四）利用多媒体教学
随着信息技术的不断发展，各个学科的教学方法都实现了一定程度上的更新。基于此，教师也应该推动旅游专业信息化的发展。教师可以利用课前时间搜寻一些关于本节课教学内容的微课资源及相关资料等，丰富教学内容的同时也能够增添课堂趣味性，营造一种欢快轻松的课堂教学氛围，对形成学生开朗和幽默的性格也有帮助。此外，在这样的教学环境中，学生能够在潜移默化中实现知识点的背记，这对于学习理论性较强的《旅游概论》来说，无疑是一种高效率的好方法。
（五）建立健全学生评价机制
在以往的教学模式下，学生获取成绩的途径十分单一。构成学生成绩的绝大部分都是笔试部分，这严重束缚了学生能力的展现。因此，教师应该创新评价机制，将学生的平常成绩计入总成绩中，采用出“过程性评价”的方法，并实现教师评价和学生互评相结合。例如，教师将学生平时的出勤次数、实践课的参与态度、平常作业的分数按照一定的比例换算成分数加大期末总成绩中，使那些学习成绩并不是很好的学生有参与社会实践的积极性，提高学生学习热情。
结语：
总而言之，中职旅游专业的教学任重而道远，这一专业的教学改革也不是一朝一夕就能完成的，需要教师和学生的共同努力才能完成。教师在讲授基础知识的同时还应该结合本班学生的能力和特点，为学生制定个性化的生涯规划，保证学生拥有学习的目标，进而促进学生自学的实现。此外，教师还应该在锻炼学生能力的同时注重培养学生的创新精神，培养适合社会发展的人才，为旅游业发展注入新鲜血液。
参考文献：
[1]张力.腹有诗书气自华——中职学校旅游专业特色课程体系建设的气韵结合[J].教育科学论坛，2018（15）：51-54.
[2]黄耀丽，郑坚强，黄伟雄.从旅游系统视角构建旅游学概论课程内容体系的探讨[J].科教导刊（下旬），2018（04）：119-120+177.
[3]朱怡婷，杨丽.信息传递视角下旅游学概论课程教学效果的提升策略[J].西部素质教育，2018，4（08）：105-106.
[4]陈萍.旅游学概论教材的建设与创新——评《旅游学概论》[J].中国教育学刊，2018（04）：137.
[5]侯祎璐.中职学校旅游教学中渗透人文教育的策略[J].旅游纵览（下半月），2018（02）：207.
关键词：中职学校;旅游专业;旅游概论
随着课程的不断整改，旅游专业的教学也相应地发生了一些变化，从原来的注重理论知识的教育逐渐向培养学生服务意识和解决问题的能力的方向转变。旅游专业独特的特点决定了这一学科的学习方法，即不仅要夯实旅游的基础知识，更要将知识与实践结合起来，为今后的工作和服务做好准备。旅游专业教学方法的整改促进旅游业向更高质量发展有重要的积极意义，因此，解决教学中出现的问题十分重要。
一、旅游专业教学对提高学生能力的重要意义
职业能力是人们所能从事某种职业并良好的完成职业要求而对其自身综合素质的具体要求。中职旅游专业的学生只具有语言表达能力是不够的，还必须具有有效沟通能力，对教学的组织和管理能力，对教材的理解和使用能力，对教学问题和教学效果的分析、判断能力以及持续学习的能力等。通过旅游专业的学习，学生能够掌握最基本的职业能力。
二、中职学校旅游专业教学出现的问题及解决措施
（一）教学目标不明确
从事旅游行业的人员大部分都是在做关于酒店、饭店和旅行社服务的工作，因此，中职旅游专业的教学就应该紧紧围绕着提高学生服务意识和培养学生解决问题的能力展开，而不是一味地讲授书本上的理论知识。以《旅游概论》这本书为例，这本教材中的第四章讲述了旅游业构成的问题。在以往的教学模式下，教师会对这几个主体的广义和狭义上的概念进行详细的讲解，直到学生能够将这几个概念背记下来为止。学生即使是掌握了这几个主体的概念，也并不会对旅游业有深刻的理解，反而会增加学生的课业负担。教师应该简要阐述主体的概念，例如，在讲解到旅游经营者这一概念时，教师可以通过举出旅行社、旅游目的地的饭店、酒店经营等例子来说明，这些解释都贴近学生生活，易于理解。
（二）厌学情绪严重
中职学校的学生在初中阶段的学习中一直出于被动和失败的状态，即使在升入中职学校并有了重新开始的机会后，也很难调整自己在学习上自卑的心态，更不能全身心地进入到现阶段的学习中，久而久之，学生的学习就会陷入一种恶性循环。因此，教師应该通过开展有趣的教学活动来激发学生学习热情，提高学生学习的积极性，帮助学生摆脱这种厌学情绪的束缚。例如，在进行《旅游概论》教材中《旅游简史》一章的教学时，教师可以组织学生通过角色扮演的方式展示不同时期旅游业发展的情况，让学生感受到旅游专业的趣味性。
（三）学习目标不明确
很多学生对旅游行业发展现状和发展方向并不是很了解，进而对自己未来的去向也会感到十分迷茫。教师作为学生学习的引导者，应该主动帮助学生分析旅游业发展的趋势。并制定一些生涯规划的参考。此外，为了加强学生对社会的了解和适应、培养学生的创新意识和实践能力，教师应该多组织一些实践活动，例如酒店实习、旅行社实习等，帮助学生感受社会发展动向和旅游业发展现状，并在内心形成个人的理解和规划，对今后学生的顺利就业有很大帮助。
（四）利用多媒体教学
随着信息技术的不断发展，各个学科的教学方法都实现了一定程度上的更新。基于此，教师也应该推动旅游专业信息化的发展。教师可以利用课前时间搜寻一些关于本节课教学内容的微课资源及相关资料等，丰富教学内容的同时也能够增添课堂趣味性，营造一种欢快轻松的课堂教学氛围，对形成学生开朗和幽默的性格也有帮助。此外，在这样的教学环境中，学生能够在潜移默化中实现知识点的背记，这对于学习理论性较强的《旅游概论》来说，无疑是一种高效率的好方法。
（五）建立健全学生评价机制
在以往的教学模式下，学生获取成绩的途径十分单一。构成学生成绩的绝大部分都是笔试部分，这严重束缚了学生能力的展现。因此，教师应该创新评价机制，将学生的平常成绩计入总成绩中，采用出“过程性评价”的方法，并实现教师评价和学生互评相结合。例如，教师将学生平时的出勤次数、实践课的参与态度、平常作业的分数按照一定的比例换算成分数加大期末总成绩中，使那些学习成绩并不是很好的学生有参与社会实践的积极性，提高学生学习热情。
结语：
总而言之，中职旅游专业的教学任重而道远，这一专业的教学改革也不是一朝一夕就能完成的，需要教师和学生的共同努力才能完成。教师在讲授基础知识的同时还应该结合本班学生的能力和特点，为学生制定个性化的生涯规划，保证学生拥有学习的目标，进而促进学生自学的实现。此外，教师还应该在锻炼学生能力的同时注重培养学生的创新精神，培养适合社会发展的人才，为旅游业发展注入新鲜血液。
参考文献：
[1]张力.腹有诗书气自华——中职学校旅游专业特色课程体系建设的气韵结合[J].教育科学论坛，2018（15）：51-54.
[2]黄耀丽，郑坚强，黄伟雄.从旅游系统视角构建旅游学概论课程内容体系的探讨[J].科教导刊（下旬），2018（04）：119-120+177.
[3]朱怡婷，杨丽.信息传递视角下旅游学概论课程教学效果的提升策略[J].西部素质教育，2018，4（08）：105-106.
[4]陈萍.旅游学概论教材的建设与创新——评《旅游学概论》[J].中国教育学刊，2018（04）：137.
[5]侯祎璐.中职学校旅游教学中渗透人文教育的策略[J].旅游纵览（下半月），2018（02）：207.