提到阿根廷，人们的第一反应就是阿根廷的足球，也自然而然地会想到两个词，“潇洒”和“狂野”。潇洒，形容的是阿根廷球员的脚下技术，方寸之间也能戏耍对手，演出好戏；狂野，形容的是阿根廷足球的气场，张扬霸道。
　　这样一个潇洒而又狂野的阿根廷，美食是不是也别具一格呢?不妨一起去尝尝吧。
　　
　　香嫩可口的炭烤肉
　　
　　阿根廷烤肉没有法式西餐的拘泥，也不像巴西烤肉那么松散。
　　漫步阿根廷的大街小巷，芳香四溢的烤肉味儿总是令人谗涎欲滴。阿根廷的炭烤肉不需要腌制，只需要洒上少许盐，直接用传统的炭火烤至七八成熟，即外表烤得略有点焦的时候，肉香味便飘散开来，吃起来鲜香无比，让人回味无穷。尤其是吃到接近骨头的部位，有一股嚼劲儿，这需要把火候控制得很好，才能让有嚼头之余也不会“韧”。
　　阿根廷人吃烤肉时，不像我们吃肉串，连续吃一堆。他们的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上来的时候，都会配上些新鲜的蔬菜沙拉，这样吃起来就不至于太肥腻。
　　阿根廷是一个移民国家，饮食文化中，自然而然的掺杂了欧陆西餐的成分，肉食方面主要以牛、鸡、驴为主，甚少吃猪，而炭烤肉是当地的特色。到了阿根廷，炭烤牛肋条也是必须品尝的。牛肋条肉质甘香，再配上用洋葱、青红椒调制的香料，不肥不腻，香嫩可口。
　　
　　“宁可食无肉，不能居无茶”
　　
　　阿根廷人吃烤肉时，喜欢喝马黛茶，因为能消暑降火。马黛茶也是阿根廷的特色，且被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”。
　　在当地语言中，马黛茶就是“仙草”、“天赐神茶”。它含有多种营养成分，不仅可以降低胆固醇，降低血脂，还能很好的促进血液循环，提神醒脑，所以阿根廷人认为马黛茶不是一般意义上的茶。他们每人每天都在喝。从小孩到老人，从都市到乡村，都不可缺少，甚至有“宁可食无肉，不能居无茶”这样的说法。
　　马黛茶喝起来有点像苦丁茶的味道，如果觉得苦，可以加点砂糖，加完之后，又别有一番特色。
　　马黛茶的喝法有一定的讲究，不像喝一般的茶或咖啡，而是要先用特制的吸管、勺子、过滤器三台为一的工具，放进冲了水的茶里，先吹一口气，然后再慢慢的吸，还要时不时地轻轻搅拌一下，但又不能经常搅拌。
　　
　　“明星荟萃”的餐桌
　　
　　阿根廷人讲究菜肴色美味香，注重菜肴的鲜嫩，一般口味不喜太咸，偏爱狂野的辣味。
　　阿根廷是拉美第二大国，仅次于巴西，国土面积中55％是牧场，畜牧业占农牧业总产值的40％，全国牲畜的80％集中在潘帕斯大草原。它是世界粮食和肉类重要生产国和出口国，素有“粮仓肉库”之称，甜品和水果也很有特色。
　　阿根廷的午餐及晚餐非常丰富，尤其是晚餐。主菜通常是烤肉，都是在炭火上边烤边吃，配上现榨的新鲜果汁，一家人在此时边吃边聊，实在是十足的享受。饭后会有甜点，通常是新鲜的水果和美味的冰淇淋。而早餐则大部分是咖啡或茶，加上土司、奶油及果酱。
　　除此之外，芝士也是阿根廷美食里必不可少的成员。无论是其特色面食纽祈、披萨，还是西兰花等蔬菜，都加入了大量芝士进行烹煮，味道香浓可口，长长的拉丝更是让人顿时馋涎欲滴。
　　不能不提的还有阿根廷的葡萄酒。阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国，这里生产的葡萄酒入口香醇，让葡萄酒在嘴里停留片刻，淡淡的一股果香便轻轻的萦绕开来。