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陈墩镇是个酒乡。以前，每年初冬时节几乎家家酿点酒。到了春节，每家都会拿出自家酿的酒招待亲朋好友。陈墩镇的酒，其实每家都是不同的，叫法也不同，然大体分为三大类。一是白酒，有的称之为老白酒。直接用乡下产的新米酿制，白白的如米汤，醇醇的.
斗酒
【摘 要】
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陈墩镇是个酒乡。以前，每年初冬时节几乎家家酿点酒。到了春节，每家都会拿出自家酿的酒招待亲朋好友。陈墩镇的酒，其实每家都是不同的，叫法也不同，然大体分为三大类。一是白酒，有的
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年10期
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