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1盐碱土改良
1.1增施有机肥料
改良土壤结构,提高土壤供肥能力。每亩施优质农家肥5m3以上。在表土15cm以下,宜施一些碎杂草和炉灰,增强土壤渗透性、利于淋融盐碱。其中对于轻度盐碱土(水溶性盐含量在0.2%~0.3%,碱化度在20%以下),秋冬每亩施优质农家肥5m3,旋耕,深翻,大水漫灌,第二年春天播种或定植前浇水,增施氮磷钾和微量元素。对于中轻度盐碱土(水溶性盐含量在0.3%~0.4%,碱化度在20%以下),可在第一年改良轻度盐碱土方法的基础上,第二年春天种植耐盐的绿肥植物如苜蓿等,秋季翻压绿肥,再每亩施一次优质农家肥3m3,第3年春天再进行种植。对于重度盐碱土不适宜改良种植蔬菜。
1.2灌溉洗盐
利用淡水冲洗,把土壤中过多的易溶性盐类淋洗掉,由排水沟流走,使土壤排盐。开好排灌沟,地下水位在2m左右的盐碱地,每隔50~100m挖1.5~2m深的排水沟。利用排灌沟灌水洗盐,早春和晚秋为返盐季节,宜灌2~3次水,每次每亩均匀灌水30~35m3,使水自然下渗,从而将表土的盐分压到下层。含盐量较高的土壤灌水后浸泡,用排水沟排水,反复几次,达到洗盐的目的。
1.3施入酸性肥料
适用于碱化度较高的土壤。种植前180天每亩施硫磺粉20~25kg,以降低土壤pH值,有效期可维持2~3年。或将化学酸性肥料过磷酸钙、硫酸亚铁、磷酸二氢钾和碎秸秆、木屑、腐叶土混合施入,以改善土壤环境。
1.4秸秆还田
把玉米秸秆、麦秸秆等堆积腐熟后施入土壤中,可改良土壤性质,提高土壤肥力。粉碎或切碎1~3cm长,淋水至含水量达70%左右,混入适量的已腐熟的有机肥,拌匀后堆成堆,用泥浆或塑料布盖严密封15天左右。秸秆腐熟变成褐色或黑褐色时堆沤过程即可结束。秸秆还田量每亩折合干草150~250kg为宜。
2番茄育苗
2.1育苗土准备
幼苗期是耐盐力最差的时期,苗床土宜选择含盐量低的麦、豆、油菜等茬口土,摊晒粉碎,过筛以备用,不宜用菜园土,不能用棉田土。以4∶6或3∶7的比例将土与腐熟有机肥均匀混合,再1m3土肥中加入磷酸二铵1~2kg、50%多菌灵200~300g,取40%辛硫磷200~300g,溶于水均匀喷洒于苗床土中,过筛堆闷7~14天。
2.2种子处理
用10%磷酸三钠或0.5%高锰酸钾液浸种10分钟,捞出淘洗干净后进行温汤浸种。包衣种子直接播,不需此过程。可采用盐水浸种,以提高种子耐盐力。根据当地土壤盐分含量配置盐水,浓度在0.3%~0.5%,浸泡时间3~5小时,浓度大时浸泡时间宜短,浓度小时浸泡时间宜长,之后用清水漂洗10分钟,进行催芽。
2.3播种
种子70%露白时即可播种。选用72孔或128孔穴盘基质育苗。每穴播1~2粒种子,每亩用种15~20g。种子小,播种后轻轻镇压,以利于出苗。
2.4苗期管理
出苗前白天温度保持25~28℃,夜间12~18℃,促进出苗整齐。2片子叶刚展开时,通风降温炼苗。高温期育苗要注意用遮阳网覆盖拱棚,出苗前保湿防晒。60%的子叶出土时,及时降温见光,出苗后遮阳防晒,酌情补水防旱,忌忽干忽湿。2叶1心时间苗,防止徒长。育苗结束前低温炼苗。防治蚜虫,预防病毒病。低温期育苗要注意预防低温危害,育苗床可采用地热线温床育苗,常规育苗,需要三膜覆盖,即温室无滴膜+小拱棚+地膜。要注意幼苗顶土,及时撤除地膜,以防烫伤,60%幼苗子叶变绿时,打开拱棚两端通风降温,以后逐渐全部打开防徒长。幼苗前期生长缓慢,应控制肥水,注意揭盖棉被和小拱棚的揭盖,在保温的同时,保证幼苗见光通风,以防高温荫蔽形成徒长苗及低温形成小老苗。为预防立枯病和猝倒病,事先用72.2%普力克、50%多菌灵或35%立枯净等药剂拌细土撒在苗床里或稀释后喷雾。
2.5壮苗标准
株高20~25cm,茎秆粗壮,茎基部5~6mm为紫红色,根系发达,不徒长,无病虫害,营养钵苗有展开叶6~7片、现蕾,穴盘苗有展开叶5~6片。
3定植
3.1整地施肥
前茬蔬菜拉秧后换茬整地时,清洁田园,刨除垄面析出的盐层。定植前1个月保持适当的土壤湿度,深翻土壤30~45cm,晒土,秋延迟栽培可高温闷棚。基肥以施腐熟的有机肥为主,并施适量磷肥,改良土壤结构,增加土壤有机质,施肥应避开春秋返盐碱高峰期。每亩施优质腐熟有机肥8~10m3、优质饼肥200kg、磷酸二铵100kg、硫酸钾20~25kg,或施硫酸钾型复合肥200kg,深翻入土,做垄并用地膜覆垄,露沟,增温保墒,抑制盐分上升。
3.2合理密植
盐碱地栽培应增加地面绿叶覆盖,减少土壤蒸发量,预防返盐。栽植行距60~75cm,株距40~45cm,每亩定植2200~2500株。进行早春茬栽培密度适当加大。定植时大小苗分开栽,选择晴天下午,集中人力,一次栽完。覆土至子叶节,第一花穗朝向走道,以利果实见光着色,每株浇定植水1kg左右。定植后覆盖地膜,十字形划开,对应套下,或在定植前覆盖地膜,打孔定植。
4定植后管理
4.1温度管理
定植后密闭风口,高温缓苗,间隔放下棉被或使用遮阳网遮阴防晒。低温期、定植生长前期重在增温保温,科学揭盖棉被,合理调节风口,保持棚内白天22~30℃,夜间10~15℃。中后期则转向通风降温,放风时间逐渐延长,夜间最低气温稳定在12℃以上时不盖棉被,夜间最低气温稳定在15℃以上时不关风口。当风口全部打开,棚内温度不能降到30℃时,陆续打开棚膜前沿通风降温。高温期定植前期以防高温为主,全天开启温室的所有放风口。在中午温度超过30℃时,间隔放下棉被遮阴降温,或叶面喷洒清水降温。以后根据室内温度白天打开放风口,夜间关闭放风口,逐渐缩短放风时间。10月上中旬根据天气变化及时封闭前沿棚膜,加盖棉被。 4.2灌水
定植后3~5天,浇足缓苗水,裸露地面中耕培土,保墒蹲苗20天左右,促下控上。第1穗果核桃大小,第2穗果蚕豆大小,第3穗花刚开时,结束蹲苗,浇水施肥。
4.3促进坐果
蹲苗期可叶面喷水保花;开花坐果期选绿色食品生产允许使用的生长调节剂点花。时间宜在11:00—16:00,点当天开放的花,1穗花一次点2~3个,做好标记避免不重复。或用低浓度直接喷花穗。番茄第一个花常畸形,应疏除。坐果后根据品种特性留果,使果实大小均匀,提高商品率。大型果(180g以上)每序留3~4个,中型果品种留4~6个。
4.4植株调整
采用吊蔓及单干整枝方式,及时调整植株的叶、花、果数量和植株高度,疏除侧蔓,保持植株良好通风透光条件。株高30~40cm时吊蔓或插竿绑蔓。第一果穗以下的侧枝不宜打太早,以免影响根系发育,造成徒长。当侧枝长10~15cm、有4~6片叶时摘除,不留短桩。第1果穗以上侧枝5~8cm长时摘除。根据市场需求及下茬的安排确定打顶时间,留4~5穗果打顶,顶穗以上留1~2片叶。结果后期下部老叶黄化或开始发病时,及时摘除,带出棚外。随着果实的成熟、采摘,逐步摘叶,果穗下应保留3片功能叶。
5结果期管理
5.1灌水
根据品种的生物学特性、土壤墒情及水盐运行规律适时浇水。蹲苗结束后,浇足头水;开花坐果后以促为主,分别在每穗果核桃大小时适量浇水;打顶后进入盛果期保证水分供应,10~15天浇1次水。及时浇水,水一次性浇够,裸露地面覆盖秸秆或适墒时及时松土切断毛管水,预防土壤返盐。
5.2追肥
根据土壤养分和蔬菜需肥状况,施用符合绿色食品生产规范的中性和酸性化肥,如硫酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、尿素等。浇头水时每亩施入尿素6~7kg、硫酸钾10~12kg。打顶前的3次水,每次每亩施磷酸二铵6~7kg。进入盛果期,隔1次水带1次肥,每次每亩施磷酸二铵10kg。生长后期叶面喷施营养液,如氨基酸、腐殖酸、生物钾肥等。
5.3光照调节
8—10月份高温强光时可覆盖遮阴。弱光时期及时整枝疏叶,改善光照条件,定期清理薄膜上的灰尘,增加透光率。连阴天在温度不大幅下降的前提下,尽量使植株多见光,覆盖持续时间不超过一昼夜。久阴骤晴时适当遮阴,叶面喷洒清水减少蒸腾,以防闪苗。
5.4放风
维持空气相对湿度在60%~80%,一天三放风。放早风:早上拉起棉被放风10~30分钟,以排放湿气和晚间产生的有害气体。放午风:根据天气和室内温度调节多次,室内温度超过30℃时打开风口,低于25℃时关闭风口。放晚风:放棉被前,放风20~30分钟,注意室内温度保持在18~22℃。
6病虫防治
6.1虫害防治
控制温室白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫、蚜虫等番茄主要虫害的大发生。以防虫网隔离、引诱物诱杀、银灰膜避虫、环境调控等物理防治手段为主,结合使用烟剂、粉尘剂和可湿性粉剂等化学手段进行综合防治。
在无虫环境育苗。番茄定植前,安装好防虫网。番茄定植后,每10~15m2挂1张诱虫板(黄板)。棉铃虫以人工捉幼虫和杨树枝诱杀成虫相结合。温室白粉虱发生早期虫口密度较低时用药剂喷雾,宜在早晨太阳未出时,选用25%噻嗪酮可湿性粉剂1000~1500倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾。当美洲斑潜蝇危害叶片率达5%时,选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或25%灭幼脲乳剂1000~1500倍液喷雾。
6.2病害防治
主要病害有早疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等。应结合使用抗病品种、控制环境等农业手段,辅之以药剂进行综合防治。
早疫病发病初期摘除病叶、老叶,及时喷药,用70%甲基硫菌灵可湿粉500~700倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,或72.2%克露可湿性粉剂1000~1500倍液等药剂交替防治。灰霉病预防可在蘸花时用0.1%速克灵预防,发病初期用用45%百菌清烟剂、15%速克灵烟剂烟熏。叶霉病可用47.7%加瑞农可湿性粉剂1000~1500倍液,40%氟硅唑乳剂3000~4000倍液等药剂交替防治。病毒病重在预防,主要是防治蚜虫,在定植缓苗后及坐果初期,喷NS-83增抗剂100倍液。
7采收
长距离运销的番茄,采收适期为白熟期(番茄果实充分膨大,外部果皮泛白),在当地销售的番茄采收适期为红熟期。
1.1增施有机肥料
改良土壤结构,提高土壤供肥能力。每亩施优质农家肥5m3以上。在表土15cm以下,宜施一些碎杂草和炉灰,增强土壤渗透性、利于淋融盐碱。其中对于轻度盐碱土(水溶性盐含量在0.2%~0.3%,碱化度在20%以下),秋冬每亩施优质农家肥5m3,旋耕,深翻,大水漫灌,第二年春天播种或定植前浇水,增施氮磷钾和微量元素。对于中轻度盐碱土(水溶性盐含量在0.3%~0.4%,碱化度在20%以下),可在第一年改良轻度盐碱土方法的基础上,第二年春天种植耐盐的绿肥植物如苜蓿等,秋季翻压绿肥,再每亩施一次优质农家肥3m3,第3年春天再进行种植。对于重度盐碱土不适宜改良种植蔬菜。
1.2灌溉洗盐
利用淡水冲洗,把土壤中过多的易溶性盐类淋洗掉,由排水沟流走,使土壤排盐。开好排灌沟,地下水位在2m左右的盐碱地,每隔50~100m挖1.5~2m深的排水沟。利用排灌沟灌水洗盐,早春和晚秋为返盐季节,宜灌2~3次水,每次每亩均匀灌水30~35m3,使水自然下渗,从而将表土的盐分压到下层。含盐量较高的土壤灌水后浸泡,用排水沟排水,反复几次,达到洗盐的目的。
1.3施入酸性肥料
适用于碱化度较高的土壤。种植前180天每亩施硫磺粉20~25kg,以降低土壤pH值,有效期可维持2~3年。或将化学酸性肥料过磷酸钙、硫酸亚铁、磷酸二氢钾和碎秸秆、木屑、腐叶土混合施入,以改善土壤环境。
1.4秸秆还田
把玉米秸秆、麦秸秆等堆积腐熟后施入土壤中,可改良土壤性质,提高土壤肥力。粉碎或切碎1~3cm长,淋水至含水量达70%左右,混入适量的已腐熟的有机肥,拌匀后堆成堆,用泥浆或塑料布盖严密封15天左右。秸秆腐熟变成褐色或黑褐色时堆沤过程即可结束。秸秆还田量每亩折合干草150~250kg为宜。
2番茄育苗
2.1育苗土准备
幼苗期是耐盐力最差的时期,苗床土宜选择含盐量低的麦、豆、油菜等茬口土,摊晒粉碎,过筛以备用,不宜用菜园土,不能用棉田土。以4∶6或3∶7的比例将土与腐熟有机肥均匀混合,再1m3土肥中加入磷酸二铵1~2kg、50%多菌灵200~300g,取40%辛硫磷200~300g,溶于水均匀喷洒于苗床土中,过筛堆闷7~14天。
2.2种子处理
用10%磷酸三钠或0.5%高锰酸钾液浸种10分钟,捞出淘洗干净后进行温汤浸种。包衣种子直接播,不需此过程。可采用盐水浸种,以提高种子耐盐力。根据当地土壤盐分含量配置盐水,浓度在0.3%~0.5%,浸泡时间3~5小时,浓度大时浸泡时间宜短,浓度小时浸泡时间宜长,之后用清水漂洗10分钟,进行催芽。
2.3播种
种子70%露白时即可播种。选用72孔或128孔穴盘基质育苗。每穴播1~2粒种子,每亩用种15~20g。种子小,播种后轻轻镇压,以利于出苗。
2.4苗期管理
出苗前白天温度保持25~28℃,夜间12~18℃,促进出苗整齐。2片子叶刚展开时,通风降温炼苗。高温期育苗要注意用遮阳网覆盖拱棚,出苗前保湿防晒。60%的子叶出土时,及时降温见光,出苗后遮阳防晒,酌情补水防旱,忌忽干忽湿。2叶1心时间苗,防止徒长。育苗结束前低温炼苗。防治蚜虫,预防病毒病。低温期育苗要注意预防低温危害,育苗床可采用地热线温床育苗,常规育苗,需要三膜覆盖,即温室无滴膜+小拱棚+地膜。要注意幼苗顶土,及时撤除地膜,以防烫伤,60%幼苗子叶变绿时,打开拱棚两端通风降温,以后逐渐全部打开防徒长。幼苗前期生长缓慢,应控制肥水,注意揭盖棉被和小拱棚的揭盖,在保温的同时,保证幼苗见光通风,以防高温荫蔽形成徒长苗及低温形成小老苗。为预防立枯病和猝倒病,事先用72.2%普力克、50%多菌灵或35%立枯净等药剂拌细土撒在苗床里或稀释后喷雾。
2.5壮苗标准
株高20~25cm,茎秆粗壮,茎基部5~6mm为紫红色,根系发达,不徒长,无病虫害,营养钵苗有展开叶6~7片、现蕾,穴盘苗有展开叶5~6片。
3定植
3.1整地施肥
前茬蔬菜拉秧后换茬整地时,清洁田园,刨除垄面析出的盐层。定植前1个月保持适当的土壤湿度,深翻土壤30~45cm,晒土,秋延迟栽培可高温闷棚。基肥以施腐熟的有机肥为主,并施适量磷肥,改良土壤结构,增加土壤有机质,施肥应避开春秋返盐碱高峰期。每亩施优质腐熟有机肥8~10m3、优质饼肥200kg、磷酸二铵100kg、硫酸钾20~25kg,或施硫酸钾型复合肥200kg,深翻入土,做垄并用地膜覆垄,露沟,增温保墒,抑制盐分上升。
3.2合理密植
盐碱地栽培应增加地面绿叶覆盖,减少土壤蒸发量,预防返盐。栽植行距60~75cm,株距40~45cm,每亩定植2200~2500株。进行早春茬栽培密度适当加大。定植时大小苗分开栽,选择晴天下午,集中人力,一次栽完。覆土至子叶节,第一花穗朝向走道,以利果实见光着色,每株浇定植水1kg左右。定植后覆盖地膜,十字形划开,对应套下,或在定植前覆盖地膜,打孔定植。
4定植后管理
4.1温度管理
定植后密闭风口,高温缓苗,间隔放下棉被或使用遮阳网遮阴防晒。低温期、定植生长前期重在增温保温,科学揭盖棉被,合理调节风口,保持棚内白天22~30℃,夜间10~15℃。中后期则转向通风降温,放风时间逐渐延长,夜间最低气温稳定在12℃以上时不盖棉被,夜间最低气温稳定在15℃以上时不关风口。当风口全部打开,棚内温度不能降到30℃时,陆续打开棚膜前沿通风降温。高温期定植前期以防高温为主,全天开启温室的所有放风口。在中午温度超过30℃时,间隔放下棉被遮阴降温,或叶面喷洒清水降温。以后根据室内温度白天打开放风口,夜间关闭放风口,逐渐缩短放风时间。10月上中旬根据天气变化及时封闭前沿棚膜,加盖棉被。 4.2灌水
定植后3~5天,浇足缓苗水,裸露地面中耕培土,保墒蹲苗20天左右,促下控上。第1穗果核桃大小,第2穗果蚕豆大小,第3穗花刚开时,结束蹲苗,浇水施肥。
4.3促进坐果
蹲苗期可叶面喷水保花;开花坐果期选绿色食品生产允许使用的生长调节剂点花。时间宜在11:00—16:00,点当天开放的花,1穗花一次点2~3个,做好标记避免不重复。或用低浓度直接喷花穗。番茄第一个花常畸形,应疏除。坐果后根据品种特性留果,使果实大小均匀,提高商品率。大型果(180g以上)每序留3~4个,中型果品种留4~6个。
4.4植株调整
采用吊蔓及单干整枝方式,及时调整植株的叶、花、果数量和植株高度,疏除侧蔓,保持植株良好通风透光条件。株高30~40cm时吊蔓或插竿绑蔓。第一果穗以下的侧枝不宜打太早,以免影响根系发育,造成徒长。当侧枝长10~15cm、有4~6片叶时摘除,不留短桩。第1果穗以上侧枝5~8cm长时摘除。根据市场需求及下茬的安排确定打顶时间,留4~5穗果打顶,顶穗以上留1~2片叶。结果后期下部老叶黄化或开始发病时,及时摘除,带出棚外。随着果实的成熟、采摘,逐步摘叶,果穗下应保留3片功能叶。
5结果期管理
5.1灌水
根据品种的生物学特性、土壤墒情及水盐运行规律适时浇水。蹲苗结束后,浇足头水;开花坐果后以促为主,分别在每穗果核桃大小时适量浇水;打顶后进入盛果期保证水分供应,10~15天浇1次水。及时浇水,水一次性浇够,裸露地面覆盖秸秆或适墒时及时松土切断毛管水,预防土壤返盐。
5.2追肥
根据土壤养分和蔬菜需肥状况,施用符合绿色食品生产规范的中性和酸性化肥,如硫酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、尿素等。浇头水时每亩施入尿素6~7kg、硫酸钾10~12kg。打顶前的3次水,每次每亩施磷酸二铵6~7kg。进入盛果期,隔1次水带1次肥,每次每亩施磷酸二铵10kg。生长后期叶面喷施营养液,如氨基酸、腐殖酸、生物钾肥等。
5.3光照调节
8—10月份高温强光时可覆盖遮阴。弱光时期及时整枝疏叶,改善光照条件,定期清理薄膜上的灰尘,增加透光率。连阴天在温度不大幅下降的前提下,尽量使植株多见光,覆盖持续时间不超过一昼夜。久阴骤晴时适当遮阴,叶面喷洒清水减少蒸腾,以防闪苗。
5.4放风
维持空气相对湿度在60%~80%,一天三放风。放早风:早上拉起棉被放风10~30分钟,以排放湿气和晚间产生的有害气体。放午风:根据天气和室内温度调节多次,室内温度超过30℃时打开风口,低于25℃时关闭风口。放晚风:放棉被前,放风20~30分钟,注意室内温度保持在18~22℃。
6病虫防治
6.1虫害防治
控制温室白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫、蚜虫等番茄主要虫害的大发生。以防虫网隔离、引诱物诱杀、银灰膜避虫、环境调控等物理防治手段为主,结合使用烟剂、粉尘剂和可湿性粉剂等化学手段进行综合防治。
在无虫环境育苗。番茄定植前,安装好防虫网。番茄定植后,每10~15m2挂1张诱虫板(黄板)。棉铃虫以人工捉幼虫和杨树枝诱杀成虫相结合。温室白粉虱发生早期虫口密度较低时用药剂喷雾,宜在早晨太阳未出时,选用25%噻嗪酮可湿性粉剂1000~1500倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾。当美洲斑潜蝇危害叶片率达5%时,选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或25%灭幼脲乳剂1000~1500倍液喷雾。
6.2病害防治
主要病害有早疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等。应结合使用抗病品种、控制环境等农业手段,辅之以药剂进行综合防治。
早疫病发病初期摘除病叶、老叶,及时喷药,用70%甲基硫菌灵可湿粉500~700倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,或72.2%克露可湿性粉剂1000~1500倍液等药剂交替防治。灰霉病预防可在蘸花时用0.1%速克灵预防,发病初期用用45%百菌清烟剂、15%速克灵烟剂烟熏。叶霉病可用47.7%加瑞农可湿性粉剂1000~1500倍液,40%氟硅唑乳剂3000~4000倍液等药剂交替防治。病毒病重在预防,主要是防治蚜虫,在定植缓苗后及坐果初期,喷NS-83增抗剂100倍液。
7采收
长距离运销的番茄,采收适期为白熟期(番茄果实充分膨大,外部果皮泛白),在当地销售的番茄采收适期为红熟期。