【摘 要】
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用糯米做甜酒,香甜可口,开胃生津,男女老幼皆宜。甜酒制造方法简便,简述于下:一、蒸制热糯饭。将糯米淘洗2—3次后,用温水浸一夜,于次日捞出放入干净无油质的木制或竹制蒸笼
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用糯米做甜酒,香甜可口,开胃生津,男女老幼皆宜。甜酒制造方法简便,简述于下:一、蒸制热糯饭。将糯米淘洗2—3次后,用温水浸一夜,于次日捞出放入干净无油质的木制或竹制蒸笼里蒸熟至稍烂、不太硬时,倒出置干净木板上,放至微热时即可用。
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