论文部分内容阅读
目的考察糖类、氨基酸及黄酮类物质对茴香醛-硫酸法测定芦笋总皂苷含量时的影响，并确定该法的最佳比色条件。方法选用菝葜皂苷元为对照品，采用茴香醛～硫酸法，在429nm处测定糖类、氨基酸及黄酮类物质的吸光度，并利用正交实验设计优化比色条件。结果在429nm处3类物质除黄酮类有较小的末端吸收外均无明显吸收，干扰较小。最优比色条件为样品挥干，加入1％茴香醛无水乙醇溶液0．2ml，100℃C水浴30min，冷却后测定。结论该法操作简便，干扰小，比色条件经济，可靠，便于实际应用。