近期京城蔬菜正处于产地转换，产地逐渐北移，暖棚向冷棚和冷棚向露地生产方式的转换过程，再加强冷空气侵袭我国大部分地区，导致目前蔬菜价格持续小幅上扬。据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（2013-4-8至2013-4-14）加权平均价为3.8元/公斤，周环比上涨4.68%，同比上涨1.6%；周成交1229.77万公斤，供应充足。
　　与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有20种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。
　　其中，涨幅较大的3种蔬菜分别为韭菜、菠菜、白萝卜，目前价格每公斤分别为2.3元、2.34元、1.13元，上涨幅度分别为49.35%、30%、25.56%；下降的3种蔬菜为散叶生菜、水萝卜、香葱，降幅分别为10.78%、5.53%、5.41%，目前价格每公斤2.4元、2.39元、3.5元。
　　市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、山西、云南、湖北、甘肃、广东和北京等地。
　　经营户介绍，蔬菜价格出现持续小幅上扬，主要受两种因素影响。一是天气因素，近期的两次冷空气侵袭我国大部分地区，南方大部分地区出现持续降雨，中部地区降温明显同时部分地区伴随着降雨，北方地区则出现了降雪，对蔬菜的生产、采摘、运输和上市都带来了一定的影响，各环节成本增加，部分蔬菜供应偏紧；二是蔬菜产地转换及生产方式转换的影响，每年春季，京城蔬菜的供应地都会逐渐北移，同时伴随着生产方式的转换，暖棚向冷棚蔬菜生产的转换，冷棚向露陆蔬菜生产方式的转换，导致部分蔬菜出现暂时的断档或接茬不及时的现象发生，价格出现上扬。
　　业内人士介绍，每年春季蔬菜价格都会出现波动，由于这一时期天气多变，另外就是京城蔬菜供应产地轮换，部分蔬菜供应短时偏紧，因此蔬菜价格短时上扬属正常现象。就目前情况看，满足京城市场的蔬菜供应还是不成问题的，但蔬菜生产也需要一个时间过程，受前期冷空气及目前蔬菜正处于换茬等因素的影响，短时间内蔬菜价格仍将高位波动。
　　（作者单位：北京水屯市场）