【摘 要】
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目的建立食品模拟物中多种丙烯酸酯类的顶空气相色谱-质谱检测方法。方法依据欧盟指令(EU)No.10/2011,考察了5种食品模拟物:30 g/L乙酸、10%乙醇(V/V)、20%乙醇(V/V)、50%乙
【机 构】
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深圳出入境检验检疫局,深圳检验检疫科学研究院,
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目的建立食品模拟物中多种丙烯酸酯类的顶空气相色谱-质谱检测方法。方法依据欧盟指令(EU)No.10/2011,考察了5种食品模拟物:30 g/L乙酸、10%乙醇(V/V)、20%乙醇(V/V)、50%乙醇(V/V)和橄榄油中丙烯酸酯类单体的迁移量。结果方法测定的12种目标化合物具有较好的线性关系,相关系数r>0.999。方法回收率为89.4%~109.8%,相对标准偏差为1.63%~7.41%。探讨了不同实验条件对丙烯酸酯类单体回收率的影响。结论本法简便快捷、灵敏度高、定性定量准确,完全满足欧盟指令(EU)No 10/2011和GB 9685—2008对食品接触材料及制品中丙烯酸酯类特定迁移量(SML)的限量要求。将本方法用于实际样品的检测,结果令人满意。
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