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本文探讨了广东虫草的体外抗氧化活性。采用分光光度法检测广东虫草水提物对羟自由基（·OH^-）、有机自由基DPPH和超氧阴离子（O2^-）的清除率，采用硫氰酸铁法测定广东虫草水提物抑制亚油酸自氧化的抑制率。结果表明广东虫草水提物对所测试的自由基均有一定的清除效果，其清除率与浓度呈正相关；并且能够显著抑制亚油酸的自氧化过程，其抑制率在低浓度下即可达到95％以上。因此，广东虫草水提物具有很好的抗氧化活性。