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本文就谷物湿度是否符合标准，提出了一种实时的、可靠的、基于MCS-51单片机的新型检测系统。该系统的基础是一电容式传感器，核心为8031微处理器。文中首先讨论了电容式传感器的工作原理，并就该原理提出了提高检测灵敏度的方法；其次给出了电容一频率一电压的线性转换电路，是ADC809采集信号的输入；最后就谷物的湿度要求给出了单片机的处理方法。