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<正>制作方法 1．先把生长成熟的、1．5 m左右的真菰(茭白),连叶带茎用切割机切成 2-3 cm长短,用洗净机洗去灰土,再用干燥机进行干燥(热风干燥法)。然后用粉碎机进行粉碎,粉碎成粉末(840 um)。由于呈粉末状,所以发酵时节省空间,而且有利于发酵的顺利进行。
真菰发酵滋补饮料的原料选取及制作方法
【摘 要】
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<正>制作方法 1．先把生长成熟的、1．5 m左右的真菰(茭白),连叶带茎用切割机切成 2-3 cm长短,用洗净机洗去灰土,再用干燥机进行干燥(热风干燥法)。然后用粉碎机进行粉碎,粉碎成
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2006年02期
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