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由于国内消费者传统饮食习惯对于“活杀鸡”的依赖．使得经过预冷消毒加工的鸡肉．并没有受到国内消费者的认可．与此同时也制约了养鸡企业向养殖加工一体化迈进的步伐。
冷鲜鸡取代活杀鸡路漫漫
【摘 要】
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由于国内消费者传统饮食习惯对于“活杀鸡”的依赖．使得经过预冷消毒加工的鸡肉．并没有受到国内消费者的认可．与此同时也制约了养鸡企业向养殖加工一体化迈进的步伐。
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2013年20期
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