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<正>蔬菜和水果中含有丰富的碳水化合物、有机酸、维生素及无机盐,是人类重要的营养来源,也是人类生活中必不可少的食物。我国是目前世界上水果和蔬菜产量最大的国家,2011年我国水果总产量超过
果蔬烘干设施及技术
【摘 要】
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<正>蔬菜和水果中含有丰富的碳水化合物、有机酸、维生素及无机盐,是人类重要的营养来源,也是人类生活中必不可少的食物。我国是目前世界上水果和蔬菜产量最大的国家,2011年
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工业)
【发表日期】
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2012年04期
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