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期刊论文
保健系列叶茶的研制
保健系列叶茶的研制
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pjpdl6123475
【摘 要】
:
以枸杞叶、酸枣叶、柿子叶、银杏叶为原料,开发研制出具有保健作用的系列叶茶。详细介绍了以上4种饮品的生产工艺,并对其稳定性进行了探讨。
【作 者】
:
周建华
于春玲
贾玉涛
【机 构】
:
山东师范大学生物系食品教研室山东济南250014
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
枸杞叶
酸枣叶
柿子叶
银杏叶
保健系列叶茶
生产工艺
饮品
稳定性
Chinese wolfberry leaf
wild jujube leaf
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以枸杞叶、酸枣叶、柿子叶、银杏叶为原料,开发研制出具有保健作用的系列叶茶。详细介绍了以上4种饮品的生产工艺,并对其稳定性进行了探讨。
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