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瓜子是我国人民喜爱的传统食品.为了保护人民身体健康,控制不法商贩采用过期原材料,以及向瓜子中添加矿物油,我们于2000年和2001年,对市售瓜子进行了卫生质量监测.现报告如下.
青岛市2000—2001年瓜子卫生质量监测结果分析
【摘 要】
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瓜子是我国人民喜爱的传统食品.为了保护人民身体健康,控制不法商贩采用过期原材料,以及向瓜子中添加矿物油,我们于2000年和2001年,对市售瓜子进行了卫生质量监测.现报告如下
【机 构】
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山东省青岛市疾病控制中心
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2002年10期
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