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研究发现橄榄油可抑制有害基因
研究发现橄榄油可抑制有害基因
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dfvgbergbeg435
【摘 要】
:
橄榄油在降低心血管疾病风险等方面的好处已广为人知,一项最新研究揭示了其背后的基因原理,即橄榄油中的酚类物质可抑制一些有害基因发挥作用。
【作 者】
:
黄堃
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2010年5期
【关键词】
:
橄榄油
基因
心血管疾病
酚类物质
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橄榄油在降低心血管疾病风险等方面的好处已广为人知,一项最新研究揭示了其背后的基因原理,即橄榄油中的酚类物质可抑制一些有害基因发挥作用。
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