【摘 要】
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<正>克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii)俗称“龙虾”,隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螫虾派、原螯虾属。克氏螫虾原产于北美,20世纪20年代由日本人移入本国养殖,后又移
【机 构】
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<正>克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii)俗称“龙虾”,隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螫虾派、原螯虾属。克氏螫虾原产于北美,20世纪20年代由日本人移入本国养殖,后又移至我国南京一带放养。由于其适应性广,繁殖能力强,种群发展很快,以后扩展至我国多个省市,有的湖泊和地区已发展成为优势种,以江苏为例,在90年代初的产量就达6万吨。近年来,克氏螯虾由于味道鲜美,营养丰富,而且价格低廉,以及利用虾壳提取的虾青素、几丁质等在食品、医药、保健、造纸等领域的广泛应用,引发大量捕捞,致使克氏螫虾自然资源日益减少,为此,许多地方已开展了克氏螫虾的人工养殖。但由于克氏螯虾个体之间互相残食现象严重,特别是幼虾和刚蜕壳的虾容易被残食,所以,在生产上产量一直不高。在这种情况下,我们利用克氏螯虾与鲢、鳙鱼的习性不同进行了混养试验,取得了良好的效益。这种新的养殖模式具有很高的推广价值,可以为当前不太景气的淡水养殖业提供一个新的亮点。现将我们的经验技术总结成文,以供参考。
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