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期刊论文
强化酱油中铁含量的快速测定
强化酱油中铁含量的快速测定
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jeff0482003
【摘 要】
:
本文建立了用微波消化-火焰原子吸收法测定强化酱油样品中的铁.方法简便、快速,准确,回收率为98%~104%;RSD为3.3%;检出限为0.048μg/ml.
【作 者】
:
蒋瑾华
刘江晖
陈斌
罗文贤
谢湘娜
【机 构】
:
广州出入境检验检疫局
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2003年4期
【关键词】
:
强化酱油
铁
测定
微波消化-火焰原子吸收法
Fefortified soy saucemicrowave digestion-FAAS
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本文建立了用微波消化-火焰原子吸收法测定强化酱油样品中的铁.方法简便、快速,准确,回收率为98%~104%;RSD为3.3%;检出限为0.048μg/ml.
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