在喧嚣嘈杂的城市，“美丽的房子，优雅的休闲之所”，在这个不受外界干扰的环境中，享受只属于自己和朋友的舒适宁静，这就是南城公馆。
　　南城公馆隶属于重庆市泉霖饮食文化传播有限公司，是泉霖饮食公司数十年来结合中西餐文化所研发出来的精品店，座落在美丽的缙云山脚下，2010年9月開业，至今已屡创佳绩。先后荣获“全国餐饮绿色企业”“中华金厨奖”“重庆餐饮50强”“重庆市著名商标”等诸多荣誉。
　　南城公馆是集餐饮、茶道、艺术、冷餐会、自助餐会、酒会、休闲为一体的餐饮店，是餐饮美食与文化的融合。创办者金泉是追逐文化的旅行者。“山容地脉北温泉，云自无心水自闲。川流不息井泉涌，观江亭前脉脉清。”冰清玉洁、追逐品味，是泉水不断洁身自好、充实自己的表现。在餐饮界摸爬滚打多年的金泉，除了喜欢茶道外，还是一个彻头彻底的艺术爱好者，她打造的南城公馆是餐饮与艺术的结合。这源于她从小对于艺术永远不变的情结。
　　在多年的餐饮从业经验中，金泉发现，有着深厚文化的传统川菜，因为快节奏生活失去了本来的文化意味。她曾说“美食不仅是一种享受，更是一种文化”；“舌尖上的舞者，鼻尖上的使者”，这句话让她把餐饮形容的淋漓尽致。
　　“只有搭建交流平台，营造餐饮品味氛围，才能找回餐饮本身厚重的文化之魂。”为此，金泉在不断扩大餐饮事业的同时，还创办了作为中国作协及西大书画创作基地的泉霖美术中心和以西大为主塑雕创作的基地；在南城公馆顶楼，開辟了一个私人画廊，里面挂有众多现当代知名画家的作品。此外，她还把原本准备装修成两间包房的房间改造成了一个美术馆，在里面成列着大量传统书画作品，并不定期举办画展，在这里，只要食客或市民对艺术感兴趣，都可以进来免费参观欣赏，同时还会有6位艺术家长期在此进行艺术创作。每隔一段时间，金泉还会邀请艺术家们举办艺术讲座。
　　在南城公馆，食客们能体味中国传统文化及元素与现代餐饮文明的融合精华，品尝中式的装修风格搭配工艺精美的菜品。在这里，食客们还能品尝到法国拉斐尔庄园醇美的红酒，体验中西方传统文化与用餐文化的交融和差异。唇齿间的酒菜香与欢快，让时刻惬意得恍如隔世，如肆意行走在世界各地。这是南城公馆和文化巧妙的结合在一起。
　　南城公馆以粤菜、海鲜、精品川菜为主，其内设置精品包房、美术馆、茶艺室、棋牌室、庭外花园，文化气息浓厚，不定期举行字画展览。环境优美，菜品精致，服务细则，四楼多功能可同时容纳60人的自助餐会、冷餐会、酒会等小型宴请。
　　与此同时，南城公馆还聘请了职业美食营养顾问，将美食与营养和谐统一，绿色与健康完美结合，坚持“源于传统、融入现代、尊崇天然、创新发展”的风格，倾力打造绿色美食、健康美食、生态美食。
　　南城公馆坚持“诚信为本”“服务至上”的理念，切实维护消费者权益，为食客们提供优质满意的服务。未来发展几年，南城公馆致力于打造一流的品牌，让食客们真正理解餐饮的精髓，让餐饮和文化有效融合在一起，发挥“舌尖上的舞者，鼻尖上的使者”文化，弘扬重庆餐饮文化，努力带领团队发展南城公馆成为北碚美食地标，为重庆餐饮做出重要贡献。
　　编辑 赵泽瀛