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当我们打开一个装满咖啡的保温瓶时,常常会听到一个声音,这个声音源于瓶中的气体与房间内周围大气的压力差。我们对这一现象进行了探讨,猜想在瓶盖打开后气流的流向,并且对假说进行了验证,发现保温瓶内的气压比外面高。但是,这个现象仅当瓶内装的是新鲜咖啡时才存在。几小时以后,我们观察到一个相反的结果——保温瓶内液体内部的压力明显低于周围环境压力的大小,于是我们感到疑惑,暖瓶内到底发生了什么?在好奇心的驱使下,我们动手对这一热力学现象进行探索和研究。