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以改良的血清过氧化脂质测定法，对北京地区某军队干休所的老年人进行了秋季与春季的血清过氧化脂质测定。受检者秋季为６７人，平均值为４．６７９μｍｏｌ／Ｌ；春季为１０８人，平均值为５．７１４μｍｏｌ／Ｌ，两者比较ｔ＝７．１２９５，Ｐ＜０．００１，表明差异非常显著。可能原因有二：一为春季摄入食物中维生素Ｃ偏少，体内抗氧化能力下降；二为春节期间可能摄入了经过贮存的油脂过氧化汞较高的食品。