作为武汉唯一一家“都会桃源”概念的奢华酒店，如城市绿洲，璞瑜酒店结合多方专业之最，呈现她的低调奢华与内敛精致，为宾客带来风味地道的上乘美味。
　　其当米亚诺意大利餐厅虽是简单暗色系设计，却极富空间感，瞬间提高私密度和舒适感受。配备开放式厨房和燃木式烤箱，当米亚诺提倡家庭温馨氛围中共享愉悦的用餐体验。客人们通过独特的开放式厨房设计既可观赏厨师们烹饪的全过程，又能享受纯粹的美食体验。辅以丰富齐全的上乘意大利红酒，璞瑜成就了饕客在武汉当地奢享意式晚宴的绝佳场所。
　　地址： 武汉市洪山区珞瑜路1077号
　　电话： 027-87288888
　　为什么这次选择意式烩海鲜作为拍摄的菜品？
　　我就靠这道菜走天下啦！哈哈，玩笑话！选择这道菜也是因为它属于意大利菜中味型的一个代表。璞瑜酒店希望带给大家最正宗的意大利美食，而且这也是今年情人节套餐中特别推出的一道菜。
　　简单帮我们介绍一下意大利美食的特点？
　　意大利菜肴的调料比较擅长使用番茄酱、酒类、柠檬、阿里根奴及帕米森奶酪等。意大利菜对火候的要求很讲究，该熟透的一定要熟透，该煮烂的一定要煮烂。意大利菜肴的烹调方法以炒、煎、炸、红烩、红焖等著称，烧烤的菜不多。
　　餐厅里有哪些经典菜品？食材有何讲究？
　　另外比较经典的菜品还有羊排、海鲜类意面、甜点。我们的食材一直都在寻找最佳源产地。大到各种海鲜和肉类，小到配料，都是从各地进口而来。比如这道菜品我们会用到的番茄汁，并非现成品，而是用意大利去皮番茄精心熬制而成。
　　您做新菜灵感来自于哪里？
　　我做菜的灵感一般来自于食材。我们酒店一直选用好的食材，我常常从各种各样的食材和配料中寻找到闪光点。
　　您对于美食的理念是什么？
　　从事美食烹饪这么多年，我认为烹饪最重要的是展现原材料最本身的味道。有人喜欢用过多的佐料来辅助菜品本身的味道，其实是喧宾夺主了。返璞归真是烹饪食材的真谛。
　　您对于美食的理念是什么？
　　从事美食烹饪这么多年，我认为烹饪最重要的是展现原材料最本身的味道。有人喜欢用过多的佐料来辅助菜品本身的味道，其实是喧宾夺主了。返璞归真是烹饪食材的真谛。