【摘 要】
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鸡肌纤维生长发育规律与肌肉品质性状密切相关,特别是肌纤维类型、密度和直径与肉品质有显著的关联。肌纤维的生长发育受到正向调控因子与负向调控因子的双向调节。肌肉生长
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院,鄄城鸿翔牧业有限公司
【基金项目】
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山东省现代农业产业技术体系(SDAIT-11-02);山东省农业良种工程
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鸡肌纤维生长发育规律与肌肉品质性状密切相关,特别是肌纤维类型、密度和直径与肉品质有显著的关联。肌纤维的生长发育受到正向调控因子与负向调控因子的双向调节。肌肉生长抑制素（myostatin）负向调控骨骼肌的生长和发育。成肌细胞的增殖和分化受生肌决定因子的调控,生肌决定因子包括4个基因,MyoDl（myf3）、Myogenin（MyoG）、Myf5、Myf6（herculin）。Pax（Paired Box）家族等对肌细胞的增殖、分化起关键作用,是影响肌纤维特性的重要候选基因。本文对肌纤维发育相关基因的最新研
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