论文部分内容阅读
慢性咽炎在人群中属常见病，厨师群体更是高发人群。厨房油烟的主要成分丙烯醛，会刺激咽喉黏膜，引发慢性咽炎。那么，应该如何防治慢性咽炎?
慢性咽炎5个注意事项
慢性咽炎主要为咽黏膜慢性炎症，是一种多发病，在治疗中比较顽固，且反复发作，是一种发病率高，患病人数多、疗程长，难治愈的慢性疾病。生活及工作环境不佳，经常接触高温，粉尘、有害刺激气体等都很容易导致慢性咽炎的发作，因此，饱受油烟之困的厨师是慢性咽炎的高发人群。
很多厨师在患上慢性咽炎之后，都认为这是小事，随便吃点药了事。咽炎虽是小病，但如果不及时治疗，拖延越久越难治，还容易滋生细菌，侵入肺部导致呼吸系统感染，严重的甚至会引发咽喉癌，所以小病更要重视。慢性咽炎的治疗需要注意以下5个事项。
1、及时治疗。
如果你发现自己出现了咽部异物感，咽痛，干燥灼热，恶心，呕吐，咽部附着物不易清除等症状时，就要及时咨询医生，尽快确诊治疗，越早越好。
2、治养并重。
慢性咽炎的治疗要坚持药物治疗和日常调养并重的原则，所以，平时要注意加强日常饮食，生活保健等方面的配合治疗，以缩短治疗周期。
3、坚持锻炼。
养成体育锻炼的好习惯，如慢跑打太极拳，游泳等，使机体的新陈代谢能活跃。多进行室外活动，呼吸新鲜空气，接受阳光沐浴，常用冷水洗澡，擦身，能使人精力充沛，增强对冷热的适应力，提高抵抗能力。
4、预防感冒。
伤风感冒是引起急性咽炎和慢性咽炎急性发作的主要原因之一，而且发病率很高。因此，应注意天气的冷暖变化，随时增减衣服，活动出汗后不要马上到阴冷地方，或吹风，冲冷水澡。睡觉时应关上电扇，避开风口处。在感冒流行季节，尽量少去公共场所，以免相互传染。
5、规律生活。
现在人的生活节奏加快，人际关系复杂，经常处于疲劳，精神紧张状态，参加体育锻炼的机会减少。许多人缺乏足够的睡眠休息，或晚睡晚起，打破正常生活规律，还有的人因各种原因终日闷闷不乐，使身体抗病力减弱，易受外界致病因素侵犯，使慢性咽炎迁延不愈，病情加重。
慢性咽炎4大饮食原则
除了上述5个注意事项以外，由于每次进食都会通过咽喉处，慢性咽炎患者在饮食上还需要特别注意，以加快慢性咽炎的痊愈。
吃饭要保证时间和质量，如果长时间饥饿或暴饮暴食，会导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，这样会加重咽炎。
有些人偏食肉类和油炸食物，不吃蔬菜，有些人害怕发胖，只吃蔬菜和水果，不吃或很少吃谷物面食，长期下去，可导致体内营养失衡，造成维生素，蛋白质等成分缺乏，体质下降，加重病症。要多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，注意平时的饮食搭配。提高身体免疫系统功能。
有的人喜欢吃过热，过冷，或辛辣刺激食物，或嗜饮浓茶，使咽部黏膜经常处于充血状态，会加重咽部的不适症状。因此，要少吃这些刺激性食物。
细嚼慢咽。如果进食过快，食物未经细嚼就吞咽，粗糙的饭团会使咽部负担加重，炎症就很难消除，并容易被混杂在食物中的异物(如鱼刺等)扎破黏膜，加重炎症。
慢性咽炎宜吃的蔬菜：
1、冬寒菜：冬寒菜的营养很丰富，维生素c和钙含量较高，易于咽喉肿痛时吞咽，它本身就是治疗咽喉肿痛的草药之一。
2、苋菜：清热解毒，明目利咽，对于肝火上炎导致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，有一定的辅助治疗作用。
3、木耳菜：木耳菜有清热，解毒，凉血的功效，对咽喉炎患者有缓和作用。
4、萝卜：萝卜可排泄体内毒素，多吃清水萝卜对慢性咽炎很有帮助。
5、冬瓜：冬瓜水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，且有清热，解毒，去暑，利尿的功效，可清咽喉肿痛的热毒。
黄瓜：清热利水，解毒消炎，对扁桃体炎，咽峡炎肿痛有很好的缓解作用。
6、苦瓜：苦瓜清热解毒的作用很强。慢性咽炎，在很大程度上是因为上火，长期炎症不消和免疫功能下降所致的。因此吃苦瓜对慢性咽炎很有好处。
7、碗豆苗：健脾和胃、利尿通便，咽喉炎患者多吃豌豆苗还可以增强免疫能力。
8、绿豆芽：味甘，性凉，有清热解毒，利湿消肿的功效，对咽喉肿痛很有好处。
慢性咽炎宜吃的水果：
1、梨：梨对上呼吸道感染出现的咽干，声嘶，痰稠有非常好的治疗效果。梨与川贝母粉蒸食，是治疗久咳不止的良药，
2、樱桃：樱桃具有补血养颜，温脾暖胃的功效。对咽炎患者有增强脾胃功能，提高免疫系统的作用。
3、枇杷：枇杷可以止咳、润肺，利尿，健胃，清热，对慢性咽炎患者有很好的滋润效果。
4、甘蔗：甘蔗能泻火热，解热止渴，具有生津润燥，助脾健胃，利尿、滋养等功效，不管是生食还是熟食，对慢性咽炎患者都很有好处。
5、杨梅：杨梅生食可生津润燥，对咽喉肿痛，干痒咳嗽有缓和作用。同时，杨梅的果仁中所含有的氰胺类，脂肪油等有抑制癌细胞的作用，对喉癌有一定的防治作用。
6、酸角：酸角有生津止渴、抗菌等作用，对化脓性咽喉炎有消炎止痛的作用。
7、柚子：补血益气，能润肺化痰，止咳定喘，对咽喉肿痛有良好的辅助治疗作用。
慢性咽炎4大诱因
生活地域的气候寒冷，干燥，工作的环境空气被粉尘，化学气体污染等。一些不良的生活习惯如吸烟，酗酒、嗜好辛辣饮食等，都容易诱发慢性咽炎，平时生活紧张，经常需要大声地说话，也是引起慢性咽炎的原因之一，长期生活不规律、身体疲劳，精神紧张，可使机体抵抗能力下降，细菌和病毒容易反复感染，也会引起慢性咽炎。
慢性咽炎10款食疗方
作为厨师，既然是慢性咽炎的高发人群，那么，可以利用工作之便，注意调理饮食，巧妙治愈慢性咽炎。下面，为您推荐10款慢性咽炎的食疗方。
1、洋参蒸梨：洋参能补气养阴，清热生津。梨具有生津润燥，清热化痰的功效，对咽喉有养护作用。洋参与梨同蒸食对于肺热咳嗽，痰多，咽喉肿痛等症有显著的效果。
2、贝母炖鸡：贝母能清热润肺，化痰止咳。鸡具有补虚暖胃强身的功效，鸡与贝母同炖食，可以提高人体免疫功能，增强机体抗病毒能力。
3、荷叶粥：荷叶具有清暑利湿，凉血止血，生津止渴的功效。粥中加入荷叶，既能增加粥的清香，又因荷叶含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用。
4、蜜汁枇杷：枇杷性凉，具有润肺，止咳下气的功效。蜂蜜性平，味甘，具有润燥、止痛，解毒的功效。蜜汁枇杷能加强镇咳，祛痰的作用，对肺燥干咳，痰多，呕逆等症状都有明显的改善效果。
5、山药炖排骨：山药具有补中益气，健脾和胃、消渴生津，益肺等功用。配以滋阴润燥的猪排炖食，对虚劳咳嗽，痰湿咳嗽，脾虚咳嗽等症有较好的疗效，可对慢性咽喉炎有缓和防治作用。这道菜还可以提高人体的免疫功能，抵御病毒的侵袭。
6、侧耳根煮猪筒骨：侧耳根又名鱼腥草，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。猪骨有清热降火，壮腰膝，补虚弱，强筋骨等功效。猪骨和侧耳根一起炖食，对肺痈吐脓，肺热喘咳等症有明显的治疗效果，它并对化脓性咽喉炎有非常好的治疗效果。
7、虫草炖老鸭：虫草具有滋肺补肾的功效，主治久咳虚喘，咯血等症。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效，虫草炖老鸭能和血行气，清热去火，养胃生津，因此，它对于肾虚引起的慢性咽炎症以及因咽炎引起的咳嗽，呕逆等症状都有很好的防治作用。
8、冬寒菜肉圆汤：冬寒莱与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配，具有滋阴润燥的功效，对咽喉炎也有很好的作用。
9、柚子鸡：鸡肉含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等多种维生素，病后食用有很好的滋补作用，能补虚强身，提高免疫能力。而柚子能下气消痰，健胃消食，消肿止痛、利咽消炎。
10、凉拌苏叶菜：紫苏叶能疏散风寒，发汗解表、通阳利咽，对风寒外袭引发的咽炎有很好的治疗效果。
慢性咽炎5个注意事项
慢性咽炎主要为咽黏膜慢性炎症，是一种多发病，在治疗中比较顽固，且反复发作，是一种发病率高，患病人数多、疗程长，难治愈的慢性疾病。生活及工作环境不佳，经常接触高温，粉尘、有害刺激气体等都很容易导致慢性咽炎的发作，因此，饱受油烟之困的厨师是慢性咽炎的高发人群。
很多厨师在患上慢性咽炎之后，都认为这是小事，随便吃点药了事。咽炎虽是小病，但如果不及时治疗，拖延越久越难治，还容易滋生细菌，侵入肺部导致呼吸系统感染，严重的甚至会引发咽喉癌，所以小病更要重视。慢性咽炎的治疗需要注意以下5个事项。
1、及时治疗。
如果你发现自己出现了咽部异物感，咽痛，干燥灼热，恶心，呕吐，咽部附着物不易清除等症状时，就要及时咨询医生，尽快确诊治疗，越早越好。
2、治养并重。
慢性咽炎的治疗要坚持药物治疗和日常调养并重的原则，所以，平时要注意加强日常饮食，生活保健等方面的配合治疗，以缩短治疗周期。
3、坚持锻炼。
养成体育锻炼的好习惯，如慢跑打太极拳，游泳等，使机体的新陈代谢能活跃。多进行室外活动，呼吸新鲜空气，接受阳光沐浴，常用冷水洗澡，擦身，能使人精力充沛，增强对冷热的适应力，提高抵抗能力。
4、预防感冒。
伤风感冒是引起急性咽炎和慢性咽炎急性发作的主要原因之一，而且发病率很高。因此，应注意天气的冷暖变化，随时增减衣服，活动出汗后不要马上到阴冷地方，或吹风，冲冷水澡。睡觉时应关上电扇，避开风口处。在感冒流行季节，尽量少去公共场所，以免相互传染。
5、规律生活。
现在人的生活节奏加快，人际关系复杂，经常处于疲劳，精神紧张状态，参加体育锻炼的机会减少。许多人缺乏足够的睡眠休息，或晚睡晚起，打破正常生活规律，还有的人因各种原因终日闷闷不乐，使身体抗病力减弱，易受外界致病因素侵犯，使慢性咽炎迁延不愈，病情加重。
慢性咽炎4大饮食原则
除了上述5个注意事项以外，由于每次进食都会通过咽喉处，慢性咽炎患者在饮食上还需要特别注意，以加快慢性咽炎的痊愈。
吃饭要保证时间和质量，如果长时间饥饿或暴饮暴食，会导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，这样会加重咽炎。
有些人偏食肉类和油炸食物，不吃蔬菜，有些人害怕发胖，只吃蔬菜和水果，不吃或很少吃谷物面食，长期下去，可导致体内营养失衡，造成维生素，蛋白质等成分缺乏，体质下降，加重病症。要多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，注意平时的饮食搭配。提高身体免疫系统功能。
有的人喜欢吃过热，过冷，或辛辣刺激食物，或嗜饮浓茶，使咽部黏膜经常处于充血状态，会加重咽部的不适症状。因此，要少吃这些刺激性食物。
细嚼慢咽。如果进食过快，食物未经细嚼就吞咽，粗糙的饭团会使咽部负担加重，炎症就很难消除，并容易被混杂在食物中的异物(如鱼刺等)扎破黏膜，加重炎症。
慢性咽炎宜吃的蔬菜：
1、冬寒菜：冬寒菜的营养很丰富，维生素c和钙含量较高，易于咽喉肿痛时吞咽，它本身就是治疗咽喉肿痛的草药之一。
2、苋菜：清热解毒，明目利咽，对于肝火上炎导致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，有一定的辅助治疗作用。
3、木耳菜：木耳菜有清热，解毒，凉血的功效，对咽喉炎患者有缓和作用。
4、萝卜：萝卜可排泄体内毒素，多吃清水萝卜对慢性咽炎很有帮助。
5、冬瓜：冬瓜水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，且有清热，解毒，去暑，利尿的功效，可清咽喉肿痛的热毒。
黄瓜：清热利水，解毒消炎，对扁桃体炎，咽峡炎肿痛有很好的缓解作用。
6、苦瓜：苦瓜清热解毒的作用很强。慢性咽炎，在很大程度上是因为上火，长期炎症不消和免疫功能下降所致的。因此吃苦瓜对慢性咽炎很有好处。
7、碗豆苗：健脾和胃、利尿通便，咽喉炎患者多吃豌豆苗还可以增强免疫能力。
8、绿豆芽：味甘，性凉，有清热解毒，利湿消肿的功效，对咽喉肿痛很有好处。
慢性咽炎宜吃的水果：
1、梨：梨对上呼吸道感染出现的咽干，声嘶，痰稠有非常好的治疗效果。梨与川贝母粉蒸食，是治疗久咳不止的良药，
2、樱桃：樱桃具有补血养颜，温脾暖胃的功效。对咽炎患者有增强脾胃功能，提高免疫系统的作用。
3、枇杷：枇杷可以止咳、润肺，利尿，健胃，清热，对慢性咽炎患者有很好的滋润效果。
4、甘蔗：甘蔗能泻火热，解热止渴，具有生津润燥，助脾健胃，利尿、滋养等功效，不管是生食还是熟食，对慢性咽炎患者都很有好处。
5、杨梅：杨梅生食可生津润燥，对咽喉肿痛，干痒咳嗽有缓和作用。同时，杨梅的果仁中所含有的氰胺类，脂肪油等有抑制癌细胞的作用，对喉癌有一定的防治作用。
6、酸角：酸角有生津止渴、抗菌等作用，对化脓性咽喉炎有消炎止痛的作用。
7、柚子：补血益气，能润肺化痰，止咳定喘，对咽喉肿痛有良好的辅助治疗作用。
慢性咽炎4大诱因
生活地域的气候寒冷，干燥，工作的环境空气被粉尘，化学气体污染等。一些不良的生活习惯如吸烟，酗酒、嗜好辛辣饮食等，都容易诱发慢性咽炎，平时生活紧张，经常需要大声地说话，也是引起慢性咽炎的原因之一，长期生活不规律、身体疲劳，精神紧张，可使机体抵抗能力下降，细菌和病毒容易反复感染，也会引起慢性咽炎。
慢性咽炎10款食疗方
作为厨师，既然是慢性咽炎的高发人群，那么，可以利用工作之便，注意调理饮食，巧妙治愈慢性咽炎。下面，为您推荐10款慢性咽炎的食疗方。
1、洋参蒸梨：洋参能补气养阴，清热生津。梨具有生津润燥，清热化痰的功效，对咽喉有养护作用。洋参与梨同蒸食对于肺热咳嗽，痰多，咽喉肿痛等症有显著的效果。
2、贝母炖鸡：贝母能清热润肺，化痰止咳。鸡具有补虚暖胃强身的功效，鸡与贝母同炖食，可以提高人体免疫功能，增强机体抗病毒能力。
3、荷叶粥：荷叶具有清暑利湿，凉血止血，生津止渴的功效。粥中加入荷叶，既能增加粥的清香，又因荷叶含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用。
4、蜜汁枇杷：枇杷性凉，具有润肺，止咳下气的功效。蜂蜜性平，味甘，具有润燥、止痛，解毒的功效。蜜汁枇杷能加强镇咳，祛痰的作用，对肺燥干咳，痰多，呕逆等症状都有明显的改善效果。
5、山药炖排骨：山药具有补中益气，健脾和胃、消渴生津，益肺等功用。配以滋阴润燥的猪排炖食，对虚劳咳嗽，痰湿咳嗽，脾虚咳嗽等症有较好的疗效，可对慢性咽喉炎有缓和防治作用。这道菜还可以提高人体的免疫功能，抵御病毒的侵袭。
6、侧耳根煮猪筒骨：侧耳根又名鱼腥草，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。猪骨有清热降火，壮腰膝，补虚弱，强筋骨等功效。猪骨和侧耳根一起炖食，对肺痈吐脓，肺热喘咳等症有明显的治疗效果，它并对化脓性咽喉炎有非常好的治疗效果。
7、虫草炖老鸭：虫草具有滋肺补肾的功效，主治久咳虚喘，咯血等症。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效，虫草炖老鸭能和血行气，清热去火，养胃生津，因此，它对于肾虚引起的慢性咽炎症以及因咽炎引起的咳嗽，呕逆等症状都有很好的防治作用。
8、冬寒菜肉圆汤：冬寒莱与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配，具有滋阴润燥的功效，对咽喉炎也有很好的作用。
9、柚子鸡：鸡肉含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等多种维生素，病后食用有很好的滋补作用，能补虚强身，提高免疫能力。而柚子能下气消痰，健胃消食，消肿止痛、利咽消炎。
10、凉拌苏叶菜：紫苏叶能疏散风寒，发汗解表、通阳利咽，对风寒外袭引发的咽炎有很好的治疗效果。