灯笼果

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  灯笼果外形独特,喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中,是一种红色球形浆果,花期5-9月,果期7-8月。
  灯笼果,又名秘鲁苦蘵(zhī)、小果酸浆,原产地为秘鲁和智利,是比较受欢迎的开胃水果之一。之所以得名灯笼果,是因为从外形上看,这种水果就像一个套着“灯笼型”荚子的小圆果。
  从植物学的角度来讲,灯笼果属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。植株高1.2 米左右,坠满了密密麻麻的种实。袖珍的果子只比大拇指略大一点,里面有很多小籽。果子的生长过程是“五彩缤纷”的:未成熟时是翠绿色,成熟后变为黄绿色,完全成熟后呈现紫红色。没有熟透的灯笼果尝起来“酸掉牙”,完全成熟后则甜味沁人心脾。
  每逢秋季灯笼果成熟的时候,鲜艳的、层次丰富的色彩漫山遍野都是,看上去美妙极了。就像在山坡上挂满了不同颜色的小灯笼,景象十分壮观。灯笼果的生命力极其顽强,越是条件艰苦,长得越好,一点也不娇气。
  说到灯笼果的诞生,有这样一段历史:1807年以前,它是由好望角的居民最先开始培育的。在好望角种植成功之后,灯笼果很快被传到澳大利亚,成为新南威尔士州居民早期食用的水果之一。
  现在,在澳大利亚的昆士兰州、维多利亚州、南澳大利亚州、西澳大利亚州和塔斯马尼亚州北部都不难看见灯笼果的身影。在南非的商业果园,灯笼果会被制成果酱和罐头,是居民的日常食品之一。在加蓬等中部非洲国家,也分布着灯笼果的小型果园。
  现今,灯笼果已经被广泛引进热带和亚热带地区,我国长江以南地区也在近年引进栽培该水果,称它为“黄姑娘”或“菇鸟”。灯笼果可适应从零下40℃低温到42℃的高温,在所有种植番茄的地方都可以存活,这决定了它适合进行大规模的栽培。灯笼果的植株在每年的5月中、下旬开花,果实在6月下旬至7月开始采收,较其他果类早上市,而且很方便贮运。
  偏好食用灯笼果的人们,喜欢将这种植物种在花园、阳台上,既达到了装饰的作用,又能在每年夏天尝到酸甜的果实,一举两得。灯笼果不仅可以鲜食,还可以用来制成烤果饼、果酱、罐头、果汁等多种成品。
  灯笼果营养价值很高,含糖、有机酸丰富、每100克鲜果有维生素C55毫克,还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。此外,它也有一定的药用功效。当果实还是红色未成熟状态时,可以摘下泡水,喝起来味道虽然苦涩,但能够达到利尿、败火和消炎的效果,十分适合生活节奏较快的上班族用来调理身体。
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