广东省博物馆近期推出馆藏明清青花瓷器展览。此次展出的120余件(套)展品，器形丰富，品种多样，较全面地反映了明清各个历史时期青花瓷器的风格与艺术特征。青花又称白地青花瓷器，它是用含氧化钴的钴矿为原料，在瓷器胎体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本，是唐代河南巩县窑的产品；成熟的青花瓷器出现在元代的景德镇，明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了鼎峰。明清时期，景德镇还创烧了青花红彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种，同时也见证了青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的过程。
　　明初的青花瓷器仍保留了较多元青花纹饰丰满的特点。永乐、宣德(1403～1435)的青花瓷器呈现出较高的工艺水平。此期使用苏泥勃青为主，多见“铁锈斑痕”。也有部分用国产青料。器型有盘、碗、壶、罐、杯等。尤其是出现了僧帽壶、绶带扁壶、花浇等非汉文化的器型，反映了这一时期与外域、外族的文化交流与融合。纹饰多见各种缠枝或折枝花果、龙凤、海水、海怪、游鱼等。胎质细腻致密。釉质肥润，多见橘皮纹。宣德器器体较厚重，纹饰较紧密，底釉略泛青，带款器较多，有四字或六字年款，并有“宣德款布全身”之说。宣德青花数量大、品种多、影响广，故有“青花首推官德”之说。
　　
　　正统、景泰、天顺(1436～1464)三朝，由于政治动荡、天灾人祸等因素影响，导致了经济的衰退。而且正统初年曾多次下令“禁造官样瓷器”，故这一时期瓷器数量较少，被称为陶瓷史上的“空白期”。器型主要有瓶、罐、碗、杯、盘等几类。所用青料仍有部分是“苏青”。青花发色有的浓艳，与宣德器相近似，有的淡雅，与成化器较接近。釉面多泛灰。胎体较厚重。底足修削不细腻，有敦厚感；多见浅宽平砂底，有的有粘砂现象，有的见火石红。
　　成化(1465～1487)、弘治(1488～1505)、正德(1506～1521)三朝中，弘治中期以前使用平等青，发色淡雅，以后发色灰蓝。但也有个别器物发色浓艳，有铁锈斑。
　　成化多淡描青花。纹饰布局前期疏朗，后期繁密，多画三果、三友、九秋、高士、婴戏、龙穿花等。龙纹多为夔龙；十字宝杵、阿拉伯文等伊斯兰教内容的纹饰多见。胎质细腻洁白，釉极细润有玉质感，但稍微发青。器型有罐、梅瓶、洗、盏托、盘、杯、碗等，炉为三乳足筒式或鼓形炉。款识除“天”字罐外，还有“大明成化年制”六字单、双行款。
　　弘治器物早、中期大致与成化同，甚至比成化更纤巧柔和。后期与正德器接近。花叶纹细而密，梵文图案增多，龙纹纤细柔和，人物洒脱。款识为六字、四字楷书款都有。
　　
　　正德前期用平等青，发色灰蓝。晚期始用回青。有的晕散。其器物的器型、胎质、釉质与弘治接近，气泡密集。深腹碗、带座器等流行。后期多见大器。纹饰常见的有凤穿花、鱼藻、狮子绣球、庭园婴戏、树石栏杆、莲托八宝等，绘画较弘治的粗。碗盘底心下蹋，碗出现鸡心底。器底多见窑红、粘砂、跳刀痕等现象。年款有四字和六字楷书款，个别用“造”字。
　　明晚期的嘉靖(1522-1566)、隆庆(1567-1572)、万历(1573-1620)三朝中，以嘉靖的时间最长，故此朝的器物发色不尽相同，早期的与正德器相近，发色灰蓝。最具特色的是使用回青料。纹饰除传统的外，道教色彩的纹饰大量增加，如云鹤、八仙、八卦、道家八宝等。花组字为独具特色的纹饰。此外还有婴戏、高士、鱼藻图、璎珞纹等。婴戏图的娃娃头前额突出明显。大器较多。八角形、四方形、六角形、上圆下方式葫芦瓶等异型器多见。款识“制”、“造”均用，以“制”字居多。
　　隆庆朝器物少，以小件器为主，胎、釉较细腻。青料用回青，呈色稳定、纯正，蓝中泛紫(不像嘉靖器般紫得厉害)。纹饰与嘉靖朝相近。多六角、八角等造型。官窑器的款识有“大明隆庆年造”和“隆庆年造”两种，不见“制”款；民窑器款有“隆庆年造”或“制”四字款；吉语和颂语款有万福攸同、福寿康宁、富贵佳器等。
　　万历早期用回青，中晚期用石子青及浙料。多淡描青花。纹饰除传统的外，还流行锦地开光纹饰；纹饰布局繁密，主题不清；福禄寿字为纹饰的也多见。晚期开始大量生产花瓣形开光青花瓷供外销，欧洲人称“克拉克瓷”。瓶类较多见镂空、套活环等工艺。器型除传统的外，新出现了壁瓶。胎质较粗，釉白中泛青。款识多见“大明万历年造”，也有“大明万历年制”、“万历年造”；多伪托款，有宣德、成化、嘉靖等。
　　明末天启(1620-1672)、崇祯(1628-1644)时由于政治动荡，导致百业凋敝，陶瓷业官窑萧条冷清、民窑兴旺发达。天启十九年以后朝廷即无下令造官窑器，因此天启年款器甚少，以“大明天启年制”为主，也有“天启年制”款。民窑器中各种图记款、堂名款、吉语款、颂语款增多，如玉堂佳器、万福攸同等；多伪托款，有永乐、宣德、成化、天顺、正德、嘉靖等，其中伪托天顺款的惟有天启。纹饰仍以传统纹饰为主，道教内容较万历时少，画意粗率。纹饰较疏朗，生活气息较重。胎体厚重、胎质粗松、器形不规整、器底粘砂、塌底、跳刀痕等已成时代特征。
　　崇祯极少官款器。器型以钵式炉多见，此外还有碗、杯、瓶、花觚等。青料有石子青、浙料等。发色粗者多罩散、精者稳定。纹饰图案除传统题材外，戏剧故事图案和高士图尤其多见。婴戏图小孩头大脚小比例不谐调。山水人物图中秋草、括号云、小太阳等为典型特色。釉白中闪青。
　　
　　清初顺治(1644-1661)朝是承前启后的关键时期，为后来康熙的巅峰打下了坚实的基础。顺治青花器型主要有炉、觚、瓶、大小盘、碗、罐等。胎体总的来说较粗糙，大器如炉、大盘、觚等胎体厚重，小器如小盘、碗等胎体则较轻薄。只有个别器物胎质细腻、致密的，可见糯米状。釉多白中闪青，有的略显泛灰，釉层稀薄。青花料是浙料和石子青并用。纹饰多见花鸟、山水、洞石、秋草、江上小舟、怪兽、瑞兽、芭蕉、云气等。画法以勾勒、平涂、渲染、线描相结合。绘画笔调随意，画面布局较丰满。开始出现皴法和浓淡色阶的变化，但尚不成熟。瓶、觚等多平砂底。盘、碗、罐等底部多见缩釉点，底足粘砂较常见。碗的底部多跳刀痕。民窑器多、官窑器少，而且有年款的器物甚少。
　　康熙(1662-1722)朝器物类型丰富，工艺水平高超。此期使用浙料和珠明料，青花发色前期较灰暗，中期以后青翠亮丽。画法早期以单线平涂为主，气势粗犷；中期以后则勾勒、渲染、皴法等并用，绘画精细，并以青花色阶(即所谓“青花五彩”)而备受推崇。纹饰题材多样，有山水人物、龙凤花鸟、鱼虫走兽、诗文、博古等，其中最具时代特点的是冰梅、耕织图、刀马人、双犄牡丹等。胎致密细白，呈糯米糕状。釉硬，与胎结合紧密，见桔皮或棕眼，早期白中闪青，中期以后亮白。除日用器外，观赏瓷大量增多。器物的底足琢器多二层台底，笔筒多玉璧底；圈足早期的多是两边斜削的较尖的“鲫鱼背”底，中期以后基本上是圆润的“泥鳅背”底；大盘类多 双圈底，这种底从明末和顺治时出现，流行至康熙中期。款识种类多样，早期多用干支款，年款多用楷书，中期以后各种堂名款、图记款、花押款流行，并流行至雍正。仿款、伪托款也较多见，尤其以仿成化、嘉靖款居多。
　　雍正(1723-1735)、乾隆(1736-1795)时期青花器多仿明永乐、宣德的苏麻离青，但没有进口料，以笔端点染铁锈斑痕。其次是仿成化的淡描青花。雍正时工艺精细，修胎讲究，民窑器则粗糙、有旋胎痕。乾隆时尤其是后期工艺开始走下坡路，除了继承前朝的品种外，还有创新的品种青花玲珑瓷。纹饰内容以寓意吉祥的图案为主。款识除年款外，雍正时较多见的有杂宝款、四朵花款、动物形款等，堂名款较康熙少。乾隆时堂名款又较雍正的多，年款多篆书。
　　嘉庆(1796-1820)以后青花瓷逐渐走下坡路。嘉庆前期的器物基本与乾隆相同，但工艺粗糙，造型厚重笨拙，釉稀薄而发灰、泛青。道光(1821-1850)、成丰(1851-1861)、同治(1862-1874)时期的器物大体相近：青花发色飘浮，胎质粗松，釉稀薄，胎釉结合不紧密，纹饰以吉祥图案为主。
　　光绪(1875-1908)时青花瓷一度中兴，仿康熙器水平较高，但胎体较轻，白釉薄而发涩，修胎不够精细。其他器物则与同治相近。款识除年款外，还有“长春宫制”、“坤宁宫制”、“储秀宫制”等；伪托款多见“康熙年制”、“若深珍藏”等。宣统(1909-1911)时开始出现化学青料。
　　
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　　青料种类
　　苏泥麻青：即苏泥勃青、苏勃泥青、苏麻离青等，产于吉波斯或今叙利亚一带。此料属低锰高铁类钴料，呈色浓重青翠，有“铁锈斑痕”。元青花的一部分和明永乐、宣德官窑所用青料均是这种。
　　平等青：又称陂唐青，产于江西乐平。明“空白期”晚期和成化、弘治、正德早期时使用。此料呈色淡雅、青亮、稳定，尤其使成化青花器名噪一时。
　　石子青：又称石青，产于江西高安、宜丰、上高一带。此料单独使用时，青花发色灰暗甚至发黑，明清民窑普遍采用此料，官窑则用于与回青调和使用。
　　回青：产于西域的进口料。此料发色菁幽泛紫，若单独使用则浑散不收．故多与石子青混台使用。明代嘉靖至万历前期多用此料。其中分上青：混入石子青10％，用于混水(填色)，发色青亮，中青：混入石子青40％，用于设色(勾勒轮廓)，笔路分明清晰。
　　浙料：又称浙青，产于浙江绍兴、金华一带。是国产料中最为上乘的钴料，发色青翠，明代万历中期至清代，景德镇官窑和民窑精品均采用此料。
　　珠明料：产于云南宣威、会泽、宜良等县，其中以宣成料最好。此料发色明丽纯正。康熙青花多采用此料。上述国产钴料多属高锰类。
　　化学青料：即用化学制品氧化钴配制的青料。发色紫蓝、纯粹、浓艳，但轻浮而缺乏附着力。