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为了改善食物的色、香、味等品质或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质，常在食物中加入一些天然或化学合成的物质，这些物质统称为食品添加剂，如日常生活中经常接触到的食盐、酱油、醋、味精等，就是最常用的食品添加剂。
浅谈食品添加剂
【摘 要】
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为了改善食物的色、香、味等品质或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质，常在食物中加入一些天然或化学合成的物质，这些物质统称为食品添加剂，如日常生活中经常
【机 构】
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不详
【出 处】
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当代教育
【发表日期】
：
2017年2期
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