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香榧是我国南方特产的珍稀干果,素以长寿、珍贵、致富而著称。收获季后,经脱衣、堆存、清洗、晒制等过程,今年的香榧正式进入炒制阶段。11月6日,由中国林业产业联合会香榧分会、香榧产业国家创新联盟与国家林业和草原局香榧工程技术研究中心主办,浙江省香榧产业协会和松阳县人民政府承办的第三届全国香榧炒制大赛在浙江省松阳县胡溪林场火热开赛。