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中麦175是甘肃省农业科学院小麦研究所2003年从中国农科院作物科学研究所国家小麦改良中心引进的冬小麦新品种（原代号冬03—27）。2003—2009年在甘肃省张掖等地进行适应性选择以及冬小麦品系比较试验，综合性状突出；2009-2011参加甘肃省河西水地冬小麦多点试验，两年平均产量7886．67kg／hm2，较对照宁冬9361增产18．79％。该品种含粗蛋白13．48％，赖氨酸3．43％，湿面筋24．4％，沉淀值32．0ml，灰分18．5g／kg，属优质中筋小麦。中抗条锈，适宜在河西武威、张掖等地区种植