生姜加工及产品开发

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生姜加工及产品开发赵希城(福建省福安市滨潭镇农技站)生姜是姜科多年生草本植物,原产于热带多雨森林区。我国生姜栽培始于周代。干姜也是一味常用的中药。其性辛辣,有发表、散寒、止呕、解毒等功效。近年来,世界各国对生委的药理研究,均有突破性进展。英国研制出以...
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